Ghidul Michelin 2020 restaurantul La Lorraine en Moselle își pierde steaua lororeană Actu
Cheful Lucien Keff a anunțat deja, înainte de lansarea oficială a ghidului Michelin 2020, că își pierde steaua. El spune că este „devastat”.
Ghidul Michelin a făcut o primă victimă în Lorena. În ediția sa din 2020, care va fi dezvăluită luni 27 ianuarie 2020 de la ora 16, restaurantul „La Lorraine” cu sediul în Zoufftgen (Mosela) nu va apărea. Este bucătarul însuși, Lucien Keff, care și-a făcut anunțul în acest weekend pe rețelele de socializare.
Mișcat de decizia celebrului ghid gastronomic, bucătarul care a preluat afacerea de familie a explicat:
Lorena nu mai strălucește printre stele. „Sunt rău” este prima emoție pe care am simțit-o după telefonul de la Michelin sâmbătă după-amiază. 2020 este anul în care ne-a fost luată steaua. „Nu sunt suficient de consistenți” mi-au spus.
Lorena nu mai strălucește printre stele „Sunt rău” este prima emoție pe care am simțit-o după lovitură ...
Postat de Restaurant La Lorraine Zoufftgen duminică, 26 ianuarie 2020