Ghidul orașului Lyon Bar а Manger - Odessa Comptoir sau mixul de culturi - articol publicat de

Un perete galben, mese Formica și vin natural: nu am avut nevoie de mai mult pentru a împinge ușa acestui nou bar de luat masa, instalat în locul fostului Cafea Cousu, vizavi de Village des Createurs.

de Julie Hainaut

Un semn către cel mai tare district de topire din Brooklyn - Mica Odessa -, noua bântuire a lui Antoine și Mathieu se intenționează a fi un loc de schimburi și de amestec de culturi, atât în urechi (am auzit pe Ben Harper și Nina Simone), gâturile (trezirea papilelor gustative garantate) sau sub cot (vin, mereu vin, începi să înțelegi alegerile noastre editoriale, nu?).

Acești doi frați care pătrund pe glob - au locuit la Helsinki, Buenos Aires, New York, Berlin și Barcelona, printre altele - au dorit întotdeauna să-și înființeze propriul bar. Ocazia a venit din întâmplare. Café Cousu se oprește - echipa a mers la Quais du Rhфne pentru a co-crea faimosul nou loc de vară la piscină - cei doi frați, ambii angajați ai locului, apoi decid să-l preia și să-l ia înapoi. la sosul lor.

Traboule Kitchen: gătit sănătos într-un castron sănătos

Restaurant marți 16 mai 2017 | de Adrien Simon

Gust, toast, începe de la capăt

Aici, mâncăm la orice oră a zilei: un gazpacho de mazăre cu mentă și un filet mignon pentru prânz, o brânză la ora 3 (sau invers, în funcție de starea de spirit a zilei), scânduri din pastrami, murături, somon afumat și alte delicatese pentru aperitiv și o yassa de pui seara. Dar, mai presus de toate, nu uitați să vă potoliți setea cu o mulțime de vin natural, specialitateaOdesa Counter. Harta a fost creată de Йtienne Martin, un agent specializat în vin natural și Antoine însuși, care merge la vânătoare de vinuri din regiune cât mai curând posibil. Treaba lui? Le Beaujolais.