Glicemia scăzută sugerează fibre
Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.
Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.
Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 22/2009
- Low-Glyx sugerează .
Auto-medicație
În studiile pe termen scurt s-ar putea arăta că dietele cu un indice glicemic scăzut (Low-Glyx) nu numai că au un efect pozitiv asupra controlului diabetului, dar și asupra riscului cardiovascular, care este adesea crescut în acest grup de pacienți.
Primul studiu privind efectele pe termen lung
Pentru a investiga pentru prima dată efectele pe termen lung ale diferitelor diete, cercetătorii de la Spitalul Universitar din Toronto au evaluat datele a 210 pacienți care au participat la un studiu paralel randomizat de șase luni. Toți pacienții sufereau de diabet zaharat de tip 2, care a fost tratat cu medicamente antidiabetice orale. Doar acarboza a fost exclusă, deoarece inhibarea α-glucozidazei și absorbția redusă a carbohidraților care ar rezulta ar fi generat o dietă artificială cu conținut scăzut de glic, independent de dietă. Participanții la studiu s-au angajat să participe la una dintre următoarele două diete timp de șase luni, în plus față de medicația lor antidiabetică:
- Dieta cu un indice glicemic scăzut (Low-Glyx), adică de preferință pâine cu pumpernickel, semințe de in, crupe de grâu, linte, fasole, mazăre și nuci sau
- Dieta bogată în fibre, adică de preferință pâine integrală, cereale pentru micul dejun, orez brun și cartofi
Indicele glicemic al dietei cu conținut scăzut de glucoză a fost în medie de 69,6 față de 83,5 pentru dieta bogată în fibre. Pacienții care au primit o dietă bogată în fibre (n = 104) au avut în medie 7,2 ani diabet, vârsta medie fiind la 61 de ani, greutatea medie inițială a fost de 87,8 kg, valoarea HbA1c a fost de 7,1%.
La pacienții din grupul cu Glyx scăzut (n = 106), durata diabetului a fost de 8,3 ani, vârsta medie a fost de 60 de ani și greutatea inițială a fost de 87,0 kg. Valoarea HbA1c a fost, de asemenea, de 7,1%. Indicele de masă corporală de 31 kg/m² a fost identic în ambele grupuri.
Care este indicele glicemic?
Indicele glicemic (IG) este o măsură a eficienței zahărului din sânge a alimentelor: în funcție de carbohidrații conținuți, alimentele ingerate au efecte diferite asupra creșterii zahărului din sânge și asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele care cauzează creșteri rapide și ridicate ale zahărului din sânge au un indice glicemic ridicat. Alimentele care fac ca zahărul din sânge să crească încet și ușor după consum au un indice glicemic scăzut. Dextroza, al cărei indice glicemic este 100 prin definiție, servește drept referință.
Piure de cartofi, orez minut, pâine albă, fulgi de porumb, cola
Pâine brună, bare de muesli, cartofi fierți, sucuri de fructe neîndulcite, zahăr de masă, miere