Glucidele sunt o sursă de energie pentru oameni

Glucidele sunt cele mai importante surse de energie pentru noi, oamenii. Ele ne oferă o energie importantă pentru mușchii și creierul nostru. Prin urmare, aproximativ 55-60 la sută din aportul nostru de energie ar trebui să fie alcătuit din carbohidrați. Glucidele se formează în plante prin fotosinteză cu ajutorul luminii solare. 1 gram de carbohidrați conține 4 kilocalorii.

Glucidele sunt termenul colectiv pentru diferite tipuri de zahăr. Tabelul următor ne arată ce tipuri de zahăr există, ce proprietăți au și în ce alimente se găsesc.

În timpul digestiei, glucidele ingerate sunt descompuse în zaharuri simple. Numai acestea pot migra prin peretele intestinal în sânge. Glucidele bogate în amidon, bogate în fibre, asigură, prin urmare, o senzație de sațietate rapidă și de lungă durată și o creștere lentă a nivelului de zahăr din sânge. Dacă reduceți cantitatea de carbohidrați din dieta dvs., consumați o cantitate mai mare de grăsimi și proteine.

Recomandați articolul "

---