Glutenfrei fit DZG oferă sfaturi pentru o nutriție sănătoasă a sportivilor

Stuttgart, octombrie 2017 - Indiferent dacă sunt sportivi competiționali sau recreaționali: Dacă doriți să obțineți succes sportiv sau să faceți ceva bun pentru corpul dvs. prin exerciții fizice, trebuie să acordați atenție unei diete sănătoase adecvate activității fizice, în plus față de antrenamentul potrivit. Pentru atlet, cele din Boala celiaca sunt afectați și, prin urmare, trebuie să evite permanent alimentele care conțin gluten, aceasta este o provocare specială. Societatea germană de celiaci (DZG) oferă sfaturi și sugestii pentru o dietă fără gluten, potrivită pentru sportivi, care poate fi ușor integrată în antrenamentele de zi cu zi.

Barele de muesli, pastele, pâinea - toate reprezintă o sursă bună de energie pentru sportivi. Pe lângă carbohidrații, care sunt importanți pentru cei activi fizic, conțin și gluten proteic adeziv. Aceasta se găsește în cereale precum grâul, speltul, orzul sau secara și provoacă inflamația mucoasei intestinului subțire la persoanele cu boală celiacă. Dar nu vă faceți griji, chiar și sportivii care mănâncă fără gluten au multe opțiuni pentru a asigura o sursă de energie și o dietă echilibrată. „Cartofii și orezul, de exemplu, nu conțin gluten în mod natural și sunt surse bune de carbohidrați”, spune Bianca Maurer, manager nutriție DZG. „Bananele sunt, de asemenea, surse de energie deosebit de bune în timpul sau după efort. Dar nucile și fructele uscate nu conțin gluten și oferă organismului nutrienți și carbohidrați importanți. "

---