Gnocchi cu sos cremă de ciuperci Lydiasfoodblog
Gnocchi cu sos cremă de ciuperci este rapid și gustos de casă.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete foarte ușoare și rapide pentru după muncă, atunci acest fel de mâncare de gnocchi cu sos de ciuperci este potrivit pentru dvs.!
O masă perfectă pentru o zi fără carne.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru un sos de cremă de ciuperci și câțiva gnocchi proaspeți din raftul de răcire.
Ușor, rapid și gustos. Un fel de mâncare potențial preferat pentru tineri și bătrâni!
Rețeta mea pentru gnocchi cu sos de cremă de ciuperci este super gustoasă, super ușoară și super rapidă.
Acesta este un fel de mâncare tipic pentru mine când vreau să fie deosebit de rapid după muncă și totuși gustos.
De ce ingrediente am nevoie pentru gnocchi cu sos de ciuperci?
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru un sos de ciuperci și smântână cu gnocchi.
- Gnocchi
- Ciuperci
- ceapă
- cremă
- Condimente precum sare, piper, boia de praf
- cremă
- niște făină de îngroșat
De asemenea, puteți găti sosul de smântână cu alte ciuperci, cum ar fi boletus sau ciuperci mixte.
Asta este tot ce ai nevoie Cu aceste câteva ingrediente puteți face un sos cremos și delicios de cremă cu ciuperci și gnocchi crocanți.
Informațiile exacte despre cantități și instrucțiunile pas cu pas pot fi găsite mai jos în cartea de rețete.
Cum se fac gnocchi cu sos de cremă de ciuperci?
Pregătirea gnocchilor este foarte ușoară.
Gnocchii sunt prăjiți în puțin unt timp de 5-6 minute într-o tigaie până se rumenesc.
Dar mai întâi facem sosul de ciuperci și smântână. Pentru sos, ceapa se pune la abur în puțin ulei înainte ca ciupercile să fie adăugate și, de asemenea, prăjite.
Apoi adaugi smântâna și condimentezi sosul cu sare, piper și boia praf.
Pentru a îngroșa sosul, amestecați puțin mai multă făină cu apă rece și adăugați-l la sosul care fierbe.
Asta e deja. Acum tot ce trebuie să faceți este să așteptați până când sosul este cremos.
bacsis: Acum este un moment bun pentru a prăji gnocchi, apoi ambii vor fi gata în același timp.
Ce sunt gnocchi și din ce sunt făcute?
Gnocchi nu sunt tăiței. Le puteți găsi în aproape fiecare meniu italian, dar bilele mici, ovale, sunt un produs din cartofi.
Gnocchii au un gust delicat și blând, sunt foarte sățioși și se combină excelent cu o mare varietate de sosuri.
În supermarketuri, gnocchi sunt de obicei oferite ambalate sub vid.
Fie pe raftul pentru paste (uscat), fie în blatul refrigerat (proaspăt).
Personal prefer gnocchii proaspeți din raftul de răcire.
Gnocchii din raftul frigorific sunt gătite în prealabil, ceea ce economisește timp în timpul pregătirii.
Cum pregătesc gnocchi?
Carne fripta:
Gnocchi din raftul de răcire sunt gătite în prealabil și nu trebuie să le gătiți înainte de a le prăji în tigaie.
Puteți săni gnocchi cu unt sau ulei, acest lucru le va face crocante la exterior și va rămâne moale și moale în interior.
Pentru a face acest lucru, încălziți untul sau uleiul într-o tigaie și prăjiți gnocchiul timp de 5-6 minute în timp ce întoarceți.
Îmi place să-mi prăjesc gnocchii în unt (și uleiul de măsline funcționează, desigur). Acest lucru face gnocchiul plăcut și crocant și se potrivește perfect cu sosul cremos de ciuperci.
Bucătar:
Dacă preferați ca gnocchii să fie moi, îi puteți lăsa și să se absoarbă în apă sărată.
Pentru a face acest lucru, fierbeți 2 litri de apă cu 1 linguriță de sare și apoi adăugați gnocchi.
Când gnocchii plutesc la suprafață, au terminat.
Apoi puteți scurge cu atenție gnocchii printr-o sită sau scoateți-l din oală cu o ladă.
Ce merge bine cu un sos de ciuperci?
Sosul delicios și simplu de smântână nu merge doar cu gnocchi. De asemenea, are un gust delicios cu orez, piure de cartofi sau paste.
Un sos de ciuperci și smântână are, de asemenea, un gust excelent cu șnițel și chiftele.
Cum se curăță ciupercile?
Înainte de a pregăti ciupercile, trebuie să le curățați cu o cârpă uscată, cum ar fi un prosop de hârtie. De asemenea, puteți folosi o perie de bucătărie și îndepărtați ciupercile cu ea.
Dacă există o mulțime de reziduuri din mediul nutritiv care se lipesc de ciuperci, puteți și voi - dar doar pentru o perioadă scurtă de timp! - Folosiți apă pentru a curăța ciupercile.
În general: ciupercile nu trebuie spălate niciodată într-o baie de apă, buretele de ciuperci se înmoaie prea repede cu apă și astfel reduce aroma.
O altă rețetă rapidă pentru după muncă este rețeta mea pentru Blitz Bolognese (faceți clic). Poate că asta este ceva și pentru tine și pentru cei dragi?
Așa că acum vă doresc multă distracție pe blogul meu. Gătește ceva frumos!
Îți plac rețetele mele?
Dacă ați încercat rețeta mea, aș aprecia un comentariu și câteva stele în rating.
Utilizați câmpul de comentarii de mai jos pentru a-mi trimite un mesaj și a evalua rețeta mea.
Este foarte interesant pentru mine să aud cum vă înțelegeți cu instrucțiunile și rețetele mele.
Ați încercat rețeta mea de gnocchi cu sos de ciuperci?
După ce ați încercat rețeta și ați distribuit-o pe Instagram ca fotografie, folosiți hashtagul #lydiasfoodblog.
Mă bucur să vă văd creațiile.
Vrei să vezi mai multe rețete și idei de la mine?
. apoi urmărește-mă pe Pinterest și Instagram.