Godewind cod și obrajii de bou vizite STIP
Restaurant Godewind, Vitte on Hiddensee
Dacă cereți un sfat pentru a ieși pe Hiddensee, prietenii dvs. spun: Godewind! La prima plimbare am trecut-o pentru că părea prea mare din exterior. Dar, desigur, am încercat recomandările.
În interior, așa cum se presupune din exterior, este mare. Are ceva de la barul fabricii de bere, cu multe mese mari și - pentru că sunt ocupate cu toții - un nivel de zgomot enorm, departamentul vorbește fericit. Ne rezervasem pentru ora 18, iar masa a fost repartizată de la ora 20, fără a fi întrebat. Aceasta este în mod clar o perioadă de timp prea scurtă pentru un meniu extins cu trei feluri!
Dar mesele cu mai multe feluri de mâncare pe Hiddensee sunt oricum aproape ceva ca o echipă de burtă. Porțiunile de pe insulă sunt generoase, chiar și în vântul Godewind. Oferta citește puțin mai bine decât la celelalte restaurante insulare, dar diferența este puțin minimizată în implementare.
Obrajii bouului erau de clasă. Sos tandru, suculent, grozav! Varza ascuțită este, de asemenea, impecabilă, cu un gust fantastic propriu și (pentru că era într-adevăr unt pe ea) topit frumos. Peștele este mai dificil. Porția uriașă (cumpărăm atât de mult acasă pentru doi!) Era subțire în față și groasă în spate. Gradul de coacere a fost mai degrabă prea mult decât prea puțin: când a venit codul, acesta era încă suculent, în timp ce îl mânca, a urmat în mod natural exemplul și a avut tendința să se usuce. Sosul de muștar a fost un mod excelent de a-l echilibra - nu vreau să-mi imaginez cât de grozav ar fi gustat cu cod consistent și suculent!
Tocmai terminasem să mâncăm și să plătim când succesorii noștri au venit la masă. Ai avut mai mult timp, nu există a treia ocupare ...
Godewind
Capătul sudic 53
18565 Vitte
Insula Hiddensee