Goji Berries Healthy
Casa originală a boabelor de goji, cunoscută și sub numele de wolfberry, wolfberry sau boabă norocoasă, se află pe platourile din China și Mongolia. Acolo este în mod tradițional o parte integrantă a medicinei tradiționale chineze. În unele regiuni din Tibet și Himalaya, fructele de goji sunt folosite de mii de ani pentru a preveni și ameliora diferite afecțiuni. În Europa, boabele de goji sunt apreciate în primul rând pentru densitatea sa extrem de ridicată de nutrienți și vitamine. De exemplu, 50 de grame acoperă necesarul de fier al unui adult și îi oferă o doză mare de vitamine A, B, C și E. Boabele puternice conțin, de asemenea, 21 de oligoelemente importante. În Germania, fructele de goji se găsesc în cea mai mare parte sub formă uscată (informații: http://www.nu3.de/goji/). Fructele roșii cu aroma lor incomparabilă au un gust dulce.
Fructe de goji pentru un sistem imunitar puternic
Polizaharidele conținute în micile boabe roșii au un efect pozitiv asupra apărării celulelor și, astfel, asupra sistemului imunitar. Fructele de goji sunt foarte populare la sportivi ca gustare cu conținut scăzut de calorii, care întărește mușchii.
Fructele de goji pot ajuta, de asemenea, la prevenirea următoarelor boli sau la ameliorarea reclamațiilor existente:
- probleme digestive
- infectii fungice
- inflamație cronică
- Degenerescența maculară, o boală a ochilor frecventă la vârstnici
- alergii
- Disconfort ca urmare a supraîncărcării și a stresului
Boabele Guji conțin următoarele substanțe care sunt benefice pentru sănătate:
- polizaharide
- toți aminoacizii esențiali
- Vitaminele A, B, C și E.
- fier
- luteină
- zeaxantină
- potasiu
Două rețete cu fructe de padure goji
50 g fructe de goji uscate
150 ml suc de portocale
200 g de fructe de sezon precum banana, căpșuna, pepene galben, piersică
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele cu câteva cuburi de gheață, se bucură la rece.
Supa de morcovi cu fructe de padure goji
1 stoc de cub de legume sau de pui
300 g morcovi
1 cartof mediu
30 g fructe de padure goji
500 ml de apă
50 ml de smântână
Sare, piper și coriandru pentru condimente
Mod de preparare: Mai întâi fierbeți morcovul și cuburile de cartofi în bulion până când se înmoaie și se piure, condimentați după gust. Chiar înainte de servire, adăugați boabele uscate în supă.
.