Gourmibox De la câmp la farfurie

Este întotdeauna interesant să știm de unde provin mâncarea din farfurie. Cum a fost plantat, de către cine, în ce condiții a crescut și etapele înainte de degustare. Gourmibox onorează micii producători locali. Cei care seamănă, recoltează alimente de sezon, adesea locale, dar le transformă și la fermă. Scurtcircuitul are un singur intermediar maxim între câmp și placă. Această metodă promovează agricultura locală, dar și responsabilă și ecologică. Este o hrană durabilă, respectuoasă pentru omenire, dar și pentru mediul înconjurător. Descoperiți produse din agricultura durabilă și sezonieră. Începeți cu un orez roșu original de la Gli Aironi. Apoi, pentru a continua cu notele sărate, veți găsi sosul de roșii vegetarian Mirogallo și coriandru semi-uscat de la Elody. Relaxați-vă cu ceaiul de plante cu frunze de zmeură Lamponi. În cele din urmă, ca gustare sau pentru a însoți o masă, descoperiți chipsurile de parmezan oferite de Parmonie, precum și zmeura cristalizată Lamponi.

Câmpul aplicare teritorialitate

Coriandru semi-uscat

Născut în anii 1900 în regiunea Piana del Sele din Italia, marca Elody produce plante aromatice sub toate formele posibile. Datorită Semidy Garden, ea oferă ierburi proaspete însămânțate. Această tehnică inovatoare și exclusivă concentrează toate avantajele produselor proaspete, dar pe termen lung. Recoltele se fac manual, apoi direct în ghivece. Fără coloranți sau conservanți, ierburile își păstrează caracteristicile datorită umidității reziduale ridicate.

Ingrediente: coriandru 90%, sare.

Card de rețetă: Cremă de avocado cu coriandru și biscuiții săi.

Sos de roșii vegetarian

Masseria Mirogallo este o companie artizanală agricolă situată în Matera, Basilicata. Prin mâncarea sa, marca dorește să transmită arome și tradiții locale. Ea alege soiuri de legume antice care sunt preparate la 24 de ore după recoltare. Preferând calitatea în locul cantității, Masseria Mirogallo perpetuează metodele tradiționale.