Grădina de ciuperci Shiitake
Shiitake a fost folosit în China în dinastia Ming
ca o râvnită ciupercă comestibilă și elixirul vieții.
Descriere
Numele japonez Shiitake înseamnă ciupercă (ia) care crește pe copacul Pasania (shii). În Germania, ciuperca este, prin urmare, numită și Pasaniapilz. Shiitake apare în mod natural în pădurile din China și Japonia. Este consumat în mod tradițional ca o delicatesă în aceste țări și este considerat ca o ciupercă medicinală. O avem doar ca o ciupercă cultivată. Este o ciupercă fermă cu carne groasă, cu o pălărie maro. Culoarea sa este deschisă până la maro închis, parțial acoperită cu fulgi albi. Ca o ciupercă foarte aromată, Shiitake amintește ușor de gustul usturoiului.
Utilizarea și pregătirea shiitake-ului
Astăzi, shiitake devine din ce în ce mai popular printre gurmanzi, nu numai datorită gustului său extraordinar, ci chiar se spune că are un efect de promovare a sănătății. Datorită originii sale, este deosebit de potrivit pentru bucătăria asiatică, dar și pentru alte feluri de mâncare din carne, omlete sau supe și este ideal pentru grătar.
depozitare
Shiitake poate fi păstrat timp de 8 până la 10 zile dacă este păstrat la frigider. Este ușor de depozitat în compartimentul pentru legume al frigiderului. Temperatura optimă este între 2 și 7 ° C. În plus, shiitake-ul poate fi tăiat felii și congelat. Apoi folosiți-l înghețat și nu îl lăsați să se dezghețe.
Valori nutritive
Conținut nutrițional de 100g shiitake
| Calorii | 38,5kcal |
| gras | 0g |
| colesterolului | 0 mg |
| sodiu | 22 mg |
| glucide | 3,3g |
| proteină | 5,5 g |
| Vitamina A | 0% * |
| vitamina C | 4,4% * |
| Calciu | 0% * |
| fier | 8,8% * |
* în% din necesarul zilnic
1kg coș de shiitake
Un kilogram din cel mai bun shiitake Demeter într-un coș atractiv din PAL.
1 kg ladă de shiitake la grătar
O ladă stabilă plină cu
un kilogram Demeter-
Shiitake
2 kg ladă de shiitake
Două kilograme din cel mai bun Demeter-
Shiitake într-un grajd
lada reutilizabila.
4 x 200g shiitake
De patru ori 200g din cel mai bun Demeter-
Ciuperci de stridii regele într-una
shell transparent PLA cu
o etichetă nobilă.
Cos de lemn de 500g cu diverse ciuperci nobile
Cu ofertele noastre lunare, vă încântăm în fiecare lună cu 500g din cele mai bune ciuperci Demeter potrivite sezonului. Există întotdeauna o rețetă delicioasă de inspirație. De exemplu coșul nostru de picnic pentru septembrie sau coșul de Crăciun pentru petrecere cu o propunere adecvată de rețetă de Crăciun. Lasă-te surprins.
1 kg cutie de chipsuri din lemn amestec fin de ciuperci
Răsfățați-vă clienții cu un amestec gourmet atrăgător din cele mai bune ciuperci organice. În funcție de disponibilitate, vom pune împreună un kilogram de tipuri diferite într-o cutie fină de PAL. Acest lucru nu ar trebui să lipsească în niciun departament de produse proaspete.