Grapefruit prăjit în cuptor - Vert et Chocolat
Pentru un desert ușor și elegant sau când găzduiesc pentru brunch, îmi place să le servesc grapefruit prăjit . Puteți face rețeta cu orice varietate de grapefruit, dar eu le aleg grapefruit roșu sau roz, pentru un efect de culoare care îți face gura apă.
Un prieten mi-a arătat această rețetă cu mult timp în urmă, când eram la școală, pentru că eram înnebunită după grapefruit (încă îi iubesc!).
În calitate de tânăr student că eram, cu mijloace financiare limitate, am fost încântat de această descoperire care s-a concentrat pe unul dintre fructele mele preferate și mi-a permis să fac un impact luând masa !
Ah, rețetele alea uitate !
Această rețetă a devenit o rețetă „de familie”, pe care am servit-o des. Totuși, recunosc că o uitasem puțin în ultimii ani ... Atunci când am văzut recent o specială pe grapefruit roz organic la supermarket, mi-a venit în minte această rețetă.
Simt că își va lua locul în meniurile noastre săptămânale încă câțiva ani!
Știați că grapefruitul:
- A fost descoperit în Barbados și se crede că este un hibrid natural între portocaliu și pomelo.
- Crește în grupuri (de unde și numele său în engleză: grapefruit) pe copaci care pot ajunge la 20 până la 50 de picioare.
- Este ales manual.