Grăsimile nu sunt dușmanii noștri
Nu, nu ar trebui interzise! Grăsimile din dieta noastră nu se traduc neapărat în umflături pe șolduri. Mai bine, unii sunt prietenii siluetei noastre. Nu toate: știi să alegi !
Când vrem să slăbim, de obicei avem tendința să ne ferim de cea mai mică cantitate de grăsime. Gătim totul în apă sau în folie, înlocuim uleiul din vinaigreta sa cu iaurt, zapotăm avocado și nuci, urmărim cel mai mic bit de unt, alegem produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi ... Toate acestea, fără a realiza în mod necesar obiectivul așteptat, dar pe de altă parte, cu un adevărat nivel „jos” de arome și plăcere! Mai rău, orice dietă care reduce prea multe grăsimi este rapid dăunătoare pentru piele, dar și moralul și munca intelectuală ...
Grăsime, un „dușman fals”
De ce această greșeală obișnuită? Pentru că, de câțiva ani, am făcut din grăsime inamicul numărul 1 al figurii noastre acuzându-l că te îngrașă și, într-un anumit sens, că se transformă în grăsime corporală. Desigur, acest lucru ar putea părea logic, deoarece lipidele (traduce, grăsime) sunt foarte bogate în calorii, mult mai mult decât proteinele sau zaharurile. Cu toate acestea, nu este atât de simplu! Într-adevăr, dacă toate grăsimile nu sunt benefice, mai ales în exces, unele nu au nimic interzis și, dimpotrivă, pot promova paradoxal pierderea în greutate! Mai mult decât atât, anumite diete le oferă un loc primordial, cum ar fi dieta paleo (care constă în adoptarea unei diete 100% naturale apropiate de cea a strămoșilor noștri) și dieta ketogenică care elimină aproape complet zaharurile pentru a favoriza grăsimile ca surse de energie . În plus, acestea sunt benefice atât pentru sănătate, cât și pentru linie !