Gratinează la; Italienii descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

descoperă

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 2 vinete mici
  • 200 g carne de mezeluri
  • 20 linguri. la s. ulei de masline
  • 6 linguri. la s. pasta de tomate
  • 1 lingură. la c. ardei dulce
  • 2 catei de usturoi
  • 4 frunze de busuioc
  • 2 linguri. la s. smantana
  • 2 linguri. la s. pecorino ras
  • 2 bile de mozzarella
  • 1 vârf Fleur de sel

Etape de pregătire

Se spală apoi se taie vinetele în felii subțiri. Sare, lăsați să se scurgă într-o strecurătoare. Rumeniti carnea de carnati intr-o tigaie cu ulei, dati deoparte. În aceeași tigaie se rumenesc vinetele și se lasă să se coacă în uleiul de măsline.