Green Eggs Benedict

Îți place un mic dejun foarte gustos, picant? Apoi, puteți aștepta cu nerăbdare o rețetă deosebit de gustoasă aici. „Eggs Benedict” este clasicul mic dejun din America.

Ou pocat pe slănină și sos holandez - pe care l-am transformat pur și simplu într-o „Avondaise” (hollandaise cu avocado). Există o mulțime de grăsime, dar, după cum știm, acest sos, spre deosebire de cel tradițional, conține o mulțime de vitamine și nutrienți buni. Un mic dejun foarte simplu și gustos.

Și pentru toți cei care nu au pus niciodată ouă în pui - nici o problemă. Nu este atât de dificil pe cât ai crede. Doar încercați.

Ouă Benedict - cu sos „Avondaise”. O plăcere!

Rețeta: ouă verzi Benedict

ingrediente

1 avocado
0,5 lămâie
0,5 cățele de usturoi
2 linguri de apă
1 lingură oțet de mere
8 fâșii de slănină
4 ouă
1 vârf de sare, piper
2 pumni de salată de rachete

pregătire

Pentru piureul „avondaise” avocado cu suc de lămâie, cățel de usturoi, apă și puțină sare și piper până se formează un sos cremos. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.
Pentru ouă pocate, aduceți la fiert apă într-o cratiță mare.
Adăugați oțet de mere. Reduceți puțin căldura, astfel încât apa să fiarbă (să fiarbă).
Deschideți câte un ou pe rând într-o ceașcă de cafea (fără ca gălbenușul să se topească). Apoi glisați oul pe o lingură de supă, ținută peste apă, în apa clocotită. Oul se poate lipi puțin de pământ la început, dar apoi migrează încet la suprafață. Important: nu amestecați в lassen „doar lăsați-l să fiarbă în apă timp de 4 minute.
Puneți ouăle rămase în apă în același mod.
Dacă doriți ca gălbenușul să fie puțin mai ferm, lăsați-l în apă mai mult timp.
Între timp, prăjiți slănina într-o tigaie (fără grăsime) și lăsați-o să se scurgă pe niște hârtie de bucătărie.
Pentru a servi, puneți niște rachete pe farfurie, întindeți feliile de slănină deasupra și adăugați ouă și sos de avocado.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Sparanghelul proaspăt sau frunzele tinere de spanac sunt cu siguranță foarte gustoase ca garnitură. Deci, puteți evoca un fel principal de mâncare de la Green Eggs Benedict în cel mai scurt timp.

Ouă Benedict - cu sos Avondaise

Ouă, slănină și avocado. Chiar trebuie să spunem mai multe?

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.