Greutate redusă; rze f; r stomac plat și bunăstare
... popular din timpuri imemoriale
Biblia descrie deja modul în care planta de chimen (o rudă a pătrunjelului) este treierată pentru a obține semințele. Și astăzi chimenul este un adevărat condiment pentru pierderea în greutate! Kumin este z. B. ca aromă esențială în chili con carne sau falafel.
... topeste multa grasime
Decolati exact unde tapiteria este cel mai enervant? Cercetătorii de la universitatea de medicină din Teheran au descoperit cum să facă acest lucru. Femeile supraponderale care au consumat trei grame (o linguriță mică) de chimen pe zi s-au topit de trei ori mai multă grăsime corporală și circumferință abdominală decât un grup de control fără condiment.
Lingurați gustarea
Faceți-o așa cum fac participanții la studiu. Se amestecă 150 g iaurt natural (3,5%) cu 3 g chimen în fiecare zi - este gata o gustare de dimineață sau după-amiază cu o putere de slăbire enormă.
6. Muștar
... devine sălbatic
Știați? Muștarul cu diferitele sale soiuri, cum ar fi varza de Bruxelles sau broccoli, aparține legumelor crucifere și, de asemenea, prosperă minunat aici, chiar și ca plantă sălbatică. Planta verde cu flori galbene crește până la doi metri înălțime. Se folosesc semințele sale galbene (destul de blânde) sau maro și negre (destul de fierbinți).
... întărește metabolismul și mușchii
O linguriță este suficientă! Cercetatorii englezi au masurat: daca subiectii testati consuma aceasta cantitate, rata metabolica creste cu uimitor 25 la suta dupa 30 de minute. Efectul durează câteva ore și ajută la compensarea mai rapidă a păcatelor dulci. Probabil se datorează uleiului de muștar alil, care este, de asemenea, responsabil pentru gustul tipic.
Cu cât avem mai multă masă musculară activă din punct de vedere metabolic, cu atât mai multe grăsimi sunt arse chiar și în repaus. Iar proporția de celule slabe nu poate fi în mod evident mărită doar făcând mult exercițiu. Testele de laborator de la Universitatea Rutgers (New Jersey) au arătat: Ingredientele active (așa-numitele homobrassinolide) din extractul de semințe de muștar măresc construirea mușchilor, crescând astfel masa slabă metabolică activă și îmbunătățind, de asemenea, forța și valorile de fitness.
Distribuiți substanța de slăbire
Pe pâine! Economisiți-vă untul de îngrășare suplimentar sau maioneza și înlocuiți în mod constant grăsimea untă cu muștar subțire de condimente. În acest fel, nu vă încărcați contul de calorii și vă creșteți metabolismul. Doza atentă, muștarul are și un gust bun ca o baie cu cartofi prăjiți sau chipsuri - sau într-un sos de salată sau ca o baie de iaurt și sos delicios cu pește:
Rețetă: file de pește cu sos de muștar
Se taie mărunt o ceapă mică. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă și prăjiți cuburile de ceapă până devin translucide. Se amestecă 1 linguriță de muștar fierbinte și ½ linguriță de făină. Adăugați încet 50 ml lapte (1,5%) și 50 ml stoc de legume instant, amestecând. Se condimentează după gust cu piper proaspăt măcinat și puțină sare și se fierbe ușor timp de 5 minute. Stropiți 160 g file de cod cu puțină suc de lămâie și condimentați cu piper proaspăt măcinat. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă și prăjiți peștele pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute. Aduceți din nou sosul la fiert și serviți-l cu peștele.
250 kcal, 13 g F, 6 g KH, 27 g E.
Accesați pagina 2 pentru condimente subțiri și mai grozave!
Cu plante împotriva grăsimilor
7. Rozmarin
. aduce acea senzație mediteraneană în grădină și pe farfurie
Rozmarinul este veșnic verde și emană mirosul său aromatic de departe. Conexiunea mediteraneană nu este o coincidență, deoarece de aici provine deliciosul condiment subțire. Cu toate acestea, crește și prosperă minunat pe solurile locale și, prin urmare, este o parte esențială a grădinilor de plante pe care le plantați singur.
. încetinește hormonul de îngrășare insulină
Universitățile din Avignon (Franța) și Valencia (Spania) au analizat mai atent steaua condimentelor din sud. Procedând astfel, au descoperit că rozmarinul poate reduce creșterea în greutate în ciuda unei diete bogate în grăsimi. Probabil se datorează faptului că ingredientele active mențin nivelul zahărului din sânge stabil și, prin urmare, se produce mai puțină hormon de îngrășare insulină.
. aromat cu o aromă mediteraneană și răspândește acel sentiment de vacanță
Rozmarinul este perfect pentru a adăuga o aromă mediteraneană rafinată garniturilor de legume, de exemplu cartofi. Tocate mărunt, frunzele subțiri cu ac au un gust excelent și în orez și, bineînțeles, cu carne și pește la grătar.
O rețetă de încercat: cartofi de rozmarin
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Spălați 200 g cartofi mici, ceroși, radeți-i uscat și tăiați pe jumătate în lung. Scoateți frunzele de la 1 crenguță de rozmarin și tocați-le mărunt. Puneți 1 linguriță de ulei de măsline, piper proaspăt măcinat și puțină sare într-un castron și amestecați. Întoarceți cartofii în el. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați cartofii cu suprafața tăiată cu fața în jos. Se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 35 de minute. Întoarceți-vă o dată între ele.
190 kcal, 5 g F, 31 g KH, 4 g E.
8. Coriandru
. popular de milenii
Primele indicații ale coriandrului, la care se obișnuiește ceva în ceea ce privește gustul, se găsesc încă din 5000 î.Hr. Ambele semințe și părțile verzi ale plantei sunt comestibile, ambele diferind foarte mult în ceea ce privește gustul.
. calmează stomacul și are efect antibacterian
Uneori, stomacul este umflat incomod, deoarece digestia nu funcționează corect. În acest caz, chiar și oamenii de știință moderni recomandă un remediu antic din medicina chineză: semințele de coriandru. Studiile efectuate în Japonia și SUA au arătat că uleiurile esențiale conținute relaxează mușchii intestinali, promovează mișcările intestinului și au, de asemenea, un efect antibacterian.
. conferă vaselor grele o anumită ușurință
Semințele de coriandru sunt perfecte în special ca un condiment subțire pentru mâncărurile care sunt greu de digerat. Pentru probleme digestive acute, un ceai făcut din 1 linguriță de semințe de coriandru mărunțite și 200 ml de apă fierbinte ajută.
9. Patrunjel
. „Ierbă decorativă” împotriva problemelor hepatice
Pătrunjelul este cea mai populară plantă „decorativă” din lume. Oamenii de știință din Malaezia sunt siguri: poate face mult mai mult decât să evoce un pic de verde destul de plăcut. Au aflat că substanțele organice din pătrunjel susțin ficatul și activează metabolismul. Ca urmare, nutrienții sunt mai bine absorbiți, iar grăsimile sunt mai bine transformate.
. proaspăt tocat pe farfurie
Presărați întotdeauna pătrunjel proaspăt tocat generos peste supe, sosuri, scufundări, preparate din pește și carne, roșii și alte salate.
Lucru drăguț: adulmecați kilogramele de stres
10. Vanilie
... este prețios
În fiecare relație! Pentru că planta aparține reginelor florilor. Dar este singurul tip de orhidee care oferă capsule de fructe aromate, comestibile (păstăi de vanilie).
... previne stresul
Forfota este la fel de rea pentru silueta ta ca și caloriile. Când suntem sub presiune, hormonul de stres cortizol comandă în mod constant organismului: „Construiește rezerve!” Ca o protecție împotriva vremurilor și mai grave, din ce în ce mai multă energie din alimente este adusă în celulele adipoase și nu este arsă. Cel mai bun antidot este parfumul de vanilie. Deoarece fiecare secundă se simte imediat mai relaxată, fiecare a patra simte o fericire reală. Asta înseamnă: hormonii de stres care produc grăsimi sunt opriți respirând singuri!
Simțiți aroma
Ori de câte ori ai sentimentul: „Acum totul devine prea mare pentru mine”, inspiră adânc și scoate-ți ajutorul SOS din buzunar. Adulmecă o sticlă mică de ulei de vanilie (funcționează și aroma de copt) și închide scurt ochii. Acesta este cel mai bun mod de a vă scufunda în lumea calmantă a parfumurilor. Ca măsură preventivă, aprindeți o lumânare parfumată la vanilie dimineața la micul dejun și seara în timp ce vă uitați la televizor în zilele agitate.
Apropo, menta aromată aromatică din plante te poate ajuta, de asemenea, să slăbești. Și dacă vrei cu adevărat să te detoxifiezi, aruncă o privire la aceste ierburi sălbatice detoxifiante la următoarea ta plimbare prin pădure.
Nu numai condimentele subțiri sunt bune pentru corpul nostru. mai multe despre subiect Condimente are pagina noastră subiect pregătită pentru dvs.
O parte din acest articol a apărut pentru prima dată în BILD der FRAU nr. 21.