Grupuri cardiace LVBPR din Brandenburg - Nutriție sănătoasă în practică
Următoarele principii arată ce este important:
Preferă băuturile fără calorii sau cu conținut scăzut de calorii. Apa minerală este băutura ideală.
Acizii grași omega-3 reduc riscul de CHD.
Atenție: Grăsimile „bune” sunt, de asemenea, foarte bogate în calorii și în cantități mari devin „îngrășate”.
Grăsimile saturate măresc colesterolul rău din sânge și ar trebui să fie utilizat cu moderare.
O dietă mixtă sănătoasă
O dietă sănătoasă este o dietă echilibrată. Acest lucru asigură că organismul dvs. primește toți nutrienții de care are nevoie. Cercul alimentar vă arată toate grupurile alimentare care sunt importante pentru o dietă sănătoasă. Cu cât secțiunea cercului este mai mare, cu atât puteți mânca mai multe alimente din această zonă.
Amintiți-vă: Mâncarea este, desigur, întotdeauna o chestiune de gust, dar și un obicei. Mâncarea ajunge adesea pe farfuria pentru care există alternative mai sănătoase. Următorul tabel conține sugestii pentru meniul zilnic. Găsiți alternative care se potrivesc obiceiurilor și preferințelor dvs. Acest lucru vă va permite să mențineți o dietă sănătoasă pe termen lung.
Evitați grăsimile hidrogenate industrial care afectează ficatul și vasele de sânge. Acestea sunt conținute în margarină, gătit, prăjit și grăsimi de copt. Uleiul de cocos este, de asemenea, nepotrivit pentru o dietă sănătoasă, deoarece este bogat în grăsimi saturate.
Utilizați untul și margarina foarte puțin, deoarece sunt extrem de bogate în grăsimi și calorii.
Dacă nu vrei să faci fără unt, poți alege varianta pe jumătate de grăsime. Și aici trebuie acordată atenție compoziției grăsimilor (vegetale) (vezi mai sus)
Fructele conțin fructoză, adică Zahăr simplu care intră imediat în sânge. Cu toate acestea, fructele proaspete conțin și multe vitamine valoroase de care organismul are nevoie.
Fructele conservate conțin zahăr adăugat.
Există conserve de fructe pentru diabetici, dar acestea sunt scumpe și nu întotdeauna o alternativă mai bună în ceea ce privește zahărul substitut.
Mănâncă fructe cu coajă, dacă este posibil, deoarece conține multe fibre.
Când vine vorba de gem, cât și cât de des mănânci este crucial.
Untul de ciocolată nu este recomandat din cauza conținutului ridicat de zahăr și grăsimi.
Cu toate alimentele dulci, ce și cât consumați este întotdeauna crucial. Acordați întotdeauna atenție conținutului de grăsimi și zahăr al dulciurilor și prăjiturilor. Cele mai multe dulciuri și prăjituri sunt foarte bogate în grăsimi.
Prăjiturile speciale pentru diabetici sunt adesea foarte bogate în grăsimi.
Bacsis:
Rareori mâncați ciocolată „normală” în loc de adesea ciocolată diabetică, deoarece este bogată în grăsimi și bogată în calorii. Preferă ciocolata neagră - consumată cu măsură - deoarece are un efect pozitiv asupra vaselor. Produsele de cofetărie cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui, de asemenea, consumate numai în cantități mici, deoarece conțin mult zahăr.
Unii îndulcitori (de exemplu, în bomboane fără zahăr sau gumă de mestecat) pot duce la gaze și diaree în cantități mari - deci aceste produse ar trebui consumate și cu moderare.
Cu prăjituri de casă puteți folosi
Reduceți cantitatea de zahăr și grăsimi.
Margarina semi-grasă este potrivită și pentru coacere.
Asigurați-vă că aveți un Margari „bun”-
Folosiți ne (vezi mai sus). Brânză de vaci și iaurt
poate servi și ca înlocuitor de grăsime.
Pastele și orezul sunt bogate în carbohidrați și fibre. Prin urmare, li se recomandă să vă umple.
Muesli conține fibre, care sunt bune pentru digestie. Cu toate acestea, muesli-ul conține adesea fructe uscate sau ciocolată, ceea ce determină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge. Aveți grijă când alegeți.
Regula generală este: preferați produsele din cereale integrale. Pâinea integrală și chiflele conțin polioli și fibre. Acestea fac ca nivelul zahărului din sânge să crească foarte încet și nu la fel de mare ca pâinea și colacii din făină de grâu. Dar fii atent: De asemenea, "rulouri de cereale" pe care câteva dovleac sau
Semințele de floarea soarelui pot fi coapte din făină de extract fin. Întrebați în mod special despre chifle integrale.
Dacă mâncați carne, este de preferat să consumați carne slabă, nepâinită, de ex. B. păsări sau miel.
Cârnați slabi de pasăre, șuncă fără margine grasă,
șuncă slabă și friptură rece
cârnați cu conținut scăzut de grăsimi. Cârnați cu diete speciale-
nu obliga.
Ouăle conțin colesterol și grăsimi saturate. Prin urmare, aici se aplică următoarele: Bucurați-vă de micul dejun, ouă prăjite sau amestecate cu măsură. Ouăle fierte pot fi preparate fără grăsimi suplimentare și, prin urmare, sunt mai recomandate decât ouăle prăjite cu grăsime. Rețineți că ouăle se găsesc și în prăjituri și produse de patiserie.
Adulții ar trebui să bea cel puțin 2 litri pe zi, de preferință băuturi fără calorii, cum ar fi apă minerală și ceai neîndulcit.
Sucurile de fructe sunt nefavorabile pentru diabetici din cauza zahărului din fructe; ele sunt adesea îndulcite și cu zahăr.
Limonadele cu un conținut ridicat de zahăr, inclusiv cola, sunt inadecvate.
Ceaiul verde și negru are, de asemenea, unul
influență favorabilă asupra vaselor de sânge. Pentru un
Ar trebui să beți cel puțin 3 căni pe zi pentru efectul optim al ingredientelor de protecție vasculară. Ceaiurile din plante și fructe nu au acest efect. Se bea doar suc fără adaos de zahăr, de preferință ca spritzer.
Mai bine să treci la băuturi ușoare. Deoarece conțin îndulcitori în loc de zahăr, sunt extrem de săraci în calorii.
O atenție deosebită se aplică spiritelor. Conținutul ridicat de alcool împiedică ficatul să acumuleze zahăr nou, ceea ce poate duce la hipoglicemie severă, mai ales noaptea. În plus, alcoolul este foarte bogat în calorii.
Mesele gata preparate nu sunt recomandate deoarece sunt de obicei foarte bogate în grăsimi și foarte sărate. Asigurați-vă că consultați informațiile nutriționale, deoarece există diferențe mari.
Mâncărurile din restaurantele fast-food (și tarabele cu alimente) sunt bogate în energie. Nu este nevoie să evitați aceste restaurante, dar foarte rar ar trebui să le vizitați.
Când lucrurile trebuie să meargă repede uneori: Pregătiți-vă și înghețați o cantitate de feluri de mâncare sănătoase.
Și: o pizza mică cu salată este mai bună
decât o pizza grozavă.
De exemplu, puteți accesa meniuri complete
treci fără și lăsați cartofii prăjiți. Și
când mâncarea rapidă nu a putut fi evitată deloc:
atunci a fost o excepție și o poți echilibra cu o masă sănătoasă data viitoare și cu mai mult exercițiu.
Rămâneți flexibil
Preparat care economisește grăsimea - gustul rămâne
Totul depinde de preparat
Tipuri de preparare deosebit de adecvate
| Ieftin, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi | Tigaie acoperită Este nevoie de foarte puțină grăsime |
| la grătar | Gustos, porii la grătar se închid foarte repede |
Următoarele sfaturi vă vor face mai ușor să vă pregătiți mesele cu un conținut scăzut de grăsimi: