Gulaș de porc
Rețetă: gulaș de porc
rezumat: Gulașul este un fel de mâncare pe care îmi place să-l mănânc vara, de data asta dacă a fost la sfârșitul meciului Franța Anglia. O rețetă destul de ușor de făcut cu produse care nu sunt scumpe, acest lucru îl face un fel de mâncare destul de popular. Pork Goulash este un remake al Goulashului maghiar pe care vi-l rezerv mai târziu. O rețetă în care boiaua domnește, dar să nu uităm de ardeii iute care îți vor gâdila partea din spate a gâtului.
Ingrediente pentru rețetă
- Rețetă de gulaș de porc pentru 8 persoane:
- 1,5 kg de carne de porc friptă în file
- 20 g unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cepe
- 2 vârfuri de cuțit de piper gri
- 2 linguri de boia dulce
- ½ linguriță de ardei iute
- 1 cutie de roșii decojite
- 1 lămâie
- 1 lingură de oțet balsamic
Pregătirea
- Feliați fileul într-o rundă bună de 1 cm, apoi tăiați-l în bucăți de 1 cm.
- Încălziți untul cu uleiul de măsline într-o caserolă din fontă.
- Așezați rafturile de porc în grăsimea fierbinte
- Sare şi piper
- Curățați ceapa, apoi tăiați-o mărunt.
- Adăugați o primă lingură de boia, apoi amestecați
- Se adaugă a doua lingură de boia, apoi se amestecă.
- Adăugați ardeiul iute și amestecați bine.
- Lăsați să gătească puțin, apoi scoateți centrul vasului și așezați ceapa.
- Adăugați roșiile decojite și sucul de lămâie
- Se toarnă o lingură de oțet balsamic.
- Se introduce într-un cuptor fierbinte timp de 2 ore la 150 °.