Gunoiul de grajd lichid de la creșterea bovinelor Așa se poate ameliora contul nutrienților de top agrar online

Cum pot fi reduse cantitățile de gunoi de grajd și surplusurile de nutrienți la fermele de lapte? Informații practice pentru fermierii de bovine și lactate.

Este posibilă o reducere de 1% a aportului de proteine brute fără pierderi de performanță (Sursa imaginii: Lütke Holz)

Economisirea spațiului de depozitare, evitarea excesului de nutrienți - aceasta este o provocare pentru fermierii de lapte, în special în regiunile cu bovine dense.

Günter Hartmann, consilier pentru bovine de lapte la Camera de Agricultură (LWK), se ocupă de fermele din districtul Rendsburg-Eckernförde din Schleswig-Holstein cu o medie de 200 de vaci de lapte. Toate fermele sunt situate în zona roșie, adică funcționează pe corpuri de apă subterană clasificate ca fiind poluate cu nitrați. Hartmann a analizat șase măsuri pentru a reduce acumularea de azot și fosfor, precum și cantitatea totală de suspensie.

1. Alimentare redusă P

Cea mai eficientă măsură este hrănirea efectivului de bovine de lapte în funcție de performanță. De regulă, o reducere de 1% a aportului de proteine brute este posibilă fără pierderi de performanță. Dacă aportul de proteine brute este redus de la 17 la 16%, acumularea de azot (N) pe vacă scade cu 10 kg pe an. Dacă făina de soia este hrănită ca singurul purtător de proteine, acest lucru are ca rezultat și un aport redus de fosfat (P2O5) de 3 kg și rapiță ca purtător de proteine de 5 kg P2O5 pe vacă și an.

Pentru ca măsurile să nu conducă la o insuficiență sau la o pierdere a performanței la vaci, nu trebuie să mergeți sub limita de 15% proteină brută utilizabilă în rație. În principiu, cantitatea de P2O5 este cu 20 kg mai mare dacă o vacă primește doar făină de rapiță și fără făină de soia. În acest caz, ar trebui să hrăniți furaje minerale fără supliment de fosfor. Acest lucru reduce aportul de fosfor de la 20 la 14 kg/vacă și an. De asemenea, este important să se verifice conținutul de fosfor al furajelor minerale în declarație, deoarece furajele disponibile în comerț cu lapte conțin, de asemenea, între 0,5 și 0,8% fosfor.

2. Nu te tachina prea mult

Ar trebui să crești doar cât de mulți descendenți de sex feminin este necesar pentru remontare. Venitul din vânzări al junincelor rareori acoperă costurile totale ale creșterii oricum. Ca efect secundar pozitiv, volumul de muncă este redus. Creșterea animalelor încă existente pentru remontare este, de asemenea, mai eficientă, deoarece supraaglomerarea grajdurilor este redusă.

Scopul creșterii intensive a bovinelor tinere ar trebui să fie o primă vârstă de fătare mai mică de 25 de luni. Deoarece pentru fiecare zi de păstrare începând cu a 25-a lună, există costuri de livrare a nămolului de 50 de cenți pe junincă și zi (cu costuri de livrare a nămolului de 10 €/m3 suprafață gratuită).

3. Păstrați-vă intens

Conform cerințelor din Ordonanța privind îngrășămintele, laptele poate fi produs într-un mod mai ecologic într-un sistem intensiv de creștere. În creșterea extensivă a pășunilor, este necesară o suprafață relativ mare pentru producția de furaje. Acolo poate fi comparat cu aportul nutritiv al furajelor.

Economisirea spațiului de depozitare, evitarea excedentelor de nutrienți - aceasta este o provocare pentru fermierii de lapte, în special în regiunile cu animale dense.

1. Alimentare redusă P

Pentru ca măsurile să nu conducă la o insuficiență sau la o pierdere a performanței la vaci, nu trebuie să mergeți sub limita de 15% proteină brută utilizabilă în rație. În principiu, cantitatea de P2O5 este cu 20 kg mai mare dacă o vacă primește doar făină de rapiță și fără făină de soia. În acest caz, ar trebui să hrăniți furaje minerale fără supliment de fosfor. Acest lucru reduce aportul de fosfor de la 20 la 14 kg/vacă și an. De asemenea, este important să se verifice conținutul de fosfor al furajelor minerale din declarație, deoarece furajele disponibile în comerț cu lapte conțin, de asemenea, între 0,5 și 0,8% fosfor.

2. Nu te tachina prea mult

Scopul creșterii intensive a bovinelor tinere ar trebui să fie o primă vârstă de fătare mai mică de 25 de luni. Deoarece pentru fiecare zi de păstrare începând cu cea de-a 25-a lună, există costuri de livrare a dejecțiilor de 50 de cenți pe junincă și zi (cu costuri de livrare a dejecțiilor de 10 €/m3 suprafață gratuită).

3. Păstrează-te intens

Conform cerințelor din Ordonanța privind îngrășămintele, laptele poate fi produs într-un mod mai ecologic într-un sistem intensiv de creștere. În pășunatul extensiv, este necesară o suprafață relativ mare pentru producerea furajelor. Acolo, comparativ cu aportul de nutrienți cu furaje, poate fi luat în considerare mai puțin exportul de N și P2O5 prin carne sau lapte. Deoarece un bovin păstrat extensiv mănâncă furaje relativ mai bazice și concentrate pe unitate de carne sau lapte produs.

În același timp, excrețiile nu pot fi colectate în pășune și se pierd complet ca îngrășământ pentru alte zone.

4. Apă de spălare separată

Pentru a reduce costurile de transport, ar trebui să aplicați numai gunoi de grajd bogat în nutrienți, care este potrivit pentru transportul în zone îndepărtate de fermă și gunoi de grajd cu conținut scăzut de nutrienți numai în zonele din apropierea fermei. Condiția preliminară pentru aceasta este ca gunoiul de grajd sărac în nutrienți, cu o proporție mare de apă de curățat din sala de muls, să fie colectat și depozitat separat. Separarea structurală a pivnițelor de gunoi de grajd de sala de muls și hambar ar trebui să fie standard pentru fiecare hambar nou. De asemenea, acest lucru împiedică pătrunderea apei de curățare sau a băilor cu gheare în instalațiile de biogaz. Acest lucru poate deteriora bacteriile din fermentator.

În grajdurile existente, este logic să introduceți apoi un perete de grămadă pentru a colecta apa de spălare din sala de muls separat. Același lucru este valabil și pentru colectarea separată a apei de suprafață din zonele de siloz și plăci de gunoi de grajd.

5. Separati suspensia

Separarea gunoiului de grajd lichid are mai multe avantaje pentru fermele de lapte:

Datorită eliberării conținutului de solid după separarea nămolului, aproximativ 15-20% din azot și aproximativ 25% din fosfat părăsesc planta. Acesta a fost rezultatul investigațiilor efectuate de LWK Schleswig-Holstein asupra gunoiului de grajd solid după separarea cu un separator cu șurub. Cu o acumulare de azot de 200 kg/ha minus 15%, o fermă ajunge la 170 kg N/ha permise.
Gunoiul de grajd subțire rămas poate fi împrăștiat mai ieftin: Rata de împrăștiere la hectar este mai mare și infiltrarea acestui gunoi de grajd lichid în sol este mai bună, cu un efect de N mai bun în același timp.
Contaminarea furajelor a ierbii este mai mică atunci când gunoiul de grajd aplicat este separat, deoarece aderă mai puțin la iarbă.

Cu toate acestea, trebuie să aveți în vedere că separarea are sens economic doar în legătură cu fermentarea gunoiului de grajd lichid într-o instalație de biogaz externă. În instalațiile de biogaz, o tonă de porumb poate fi înlocuită cu 2,5 până la 3 tone de gunoi de grajd solid. Avantajul materiei solide pentru plantele de biogaz este conținutul de trei ori mai mare de metan (CH4) comparativ cu suspensia nedepărtată (prezentare generală). Cu toate acestea, P și N se acumulează ușor doar în solid. În același timp, operatorii fabricilor de biogaz își reduc presiunea de a elibera substanțe nutritive, deoarece trebuie să importe mai puțin porumb în regiune. Pentru fermele de lapte cu distanțe mari de transport, livrarea gunoiului de grajd solid are avantaje față de livrarea gunoiului de grajd brut. Datorită densității mai mari de metan, acesta poate fi utilizat pentru a înlocui mai mult porumb, iar valoarea solidelor este mai mare.

Datorită avantajelor menționate mai sus ale gunoiului de grajd subțire rămas, costurile de livrare pentru solid pot corespunde cu cele ale costurilor directe de livrare a dejecțiilor lichide. Cu toate acestea, acestea sunt de obicei mai mici datorită valorii de piață a cotei de metan. Din această cauză, trebuie să separați gunoiul de grajd cu un conținut ridicat de metan, adică numai de vacile care alăptează și nu de bovine uscate sau bovine tinere. În funcție de proporția vacilor care alăptează și de calitatea furajelor de bază utilizate, conținutul de metan din gunoiul de grajd solid poate fluctua între 25 și 40 m3/t. Acest lucru a fost demonstrat de studii efectuate de Schleswig-Holstein LWK cu același separator pe diferite ferme. Pe propriul teren arabil, ar trebui să continuați să împrăștiați gunoiul de grajd lichid brut datorită efectului mai bun de humus.

Schimbul de porumb din alte regiuni cu dejecții lichide regionale, solide sau gunoi de grajd pentru uzina de biogaz ameliorează regiunea și are astfel un efect mult dincolo de operațiunea individuală. Dacă 1000 t de porumb sunt înlocuite cu gunoi de grajd lichid, acest lucru reduce exportul de gunoi de grajd lichid din regiune cu aproximativ 800 m³ și duce la o economie de teren de aproximativ 20 ha.

Economisirea spațiului de depozitare a gunoiului de grajd lichid, pe de altă parte, ar trebui să fie singurul motiv al separării în caz de urgență. Există mai multe motive pentru aceasta:

Pe de o parte, volumul este redus doar cu 15-20% în timpul separării. În plus, aveți nevoie și de un loc de depozitare adecvat pentru conținutul de solide și trebuie să prindeți apa de suprafață din acest loc. Campingurile pe teren nu sunt permise. În plus, există costuri de energie electrică de aproximativ 2 EUR/m3 de spațiu de stocare economisit. Pe lângă rezervorul de gunoi de grajd lichid, aveți nevoie și de o a doua metodă de aplicare pentru a aplica solidele în câmp. Aceasta înseamnă că numai costurile pentru separare se ridică la 6 - 8 € per m3 de spațiu de stocare economisit.

În plus, efectul azotat al materiei solide este mai mic decât cel al gunoiului de grajd lichid și este dificil de calculat. Dacă solidele sunt lăsate deschise mult timp, sunt posibile pierderi mari de azot. Prin urmare, trebuie să le aplicați întotdeauna cu promptitudine înainte de a cultiva solul.

6. Utilizarea biogazului

Construcția unei mici fabrici de biogaz cu 75 kWh oferă o contribuție la profit de maximum 40.000 €/an. Atunci când calculați, ar trebui să luați în considerare și fluctuațiile producției de gaz în funcție de furaje. Deoarece aproximativ 30 m3 de „gunoi de grajd bun” trebuie să se acumuleze pe zi. Acest lucru este posibil cu 300 de vaci cu o producție de cel puțin 8500 până la 9000 kg de lapte. Cu un randament de lapte de 10.000 kg sau mai mult, o contribuție similară la profit se poate face cu 250 de vaci. Dacă numărul de animale este mai mic, trebuie să aduceți solide în uzina de biogaz, în plus față de gunoiul de grajd, ceea ce reduce contribuția la profit la aproximativ 30.000 EUR pe an. Deoarece provizionul pentru înlocuirea motorului etc. ar trebui să fie suficient de mare, construirea unei mici fabrici de biogaz cu o contribuție la profit calculată mai mică de 30.000 € nu are sens.

O posibilă introducere a materiei solide ar trebui să fie planificată în avans, indiferent de dimensiunea animalelor, prin instalarea unei duze goale.

Prin fermentarea gunoiului de grajd în propria plantă de biogaz, veți obține un gunoi de grajd cu un efect de N mai bun - comparabil cu un gunoi de grajd subțire după separare. În plus, fermentația reduce conținutul de N al gunoiului de grajd cu 5% conform ordonanței privind îngrășămintele. Cu toate acestea, dezavantajul este că nu mai este posibil să se livreze substanțele separate sau substanțele nutritive către o plantă externă de biogaz.