Gustări fără zahăr 9 idei pentru diabetici
Persoanele care suferă de diabet zaharat trebuie să acorde o atenție deosebită consumului zilnic. Deoarece o bucată de tort cu smântână după-amiaza sau o înghețată din mers pot arunca rapid nivelul zahărului din sânge. Contrar opiniei predominante în trecut, diabeticii nu trebuie să se descurce strict fără zahăr. Cu toate acestea, ar trebui să consumați cu moderare numai alimente cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi prăjituri sau ciocolată, deoarece acești carbohidrați „simpli” pot duce la fluctuații puternice ale zahărului din sânge. Cu toate acestea, plăcerea nu trebuie neglijată: am creat nouă delicatese fără zahăr pe care diabeticii le pot accesa fără conștiință vinovată.
1. Zmeură, afine și co.
Diferite tipuri de fructe determină creșterea diferită a nivelului zahărului din sânge. Boabele sunt benefice pentru diabetici, deoarece au doar o sarcină glicemică redusă. Aceasta înseamnă că fructele de pădure au doar câțiva carbohidrați în general, care, de asemenea, ridică ușor nivelul zahărului din sânge.
2. Biscuiții din cereale integrale oferă fibre
Produsele din cereale integrale conțin multă fibră, care are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și a lipidelor din sânge. Prin urmare, diabeticii ar trebui să acorde o atenție deosebită unui aport alimentar adecvat de fibre. În plus, carbohidrații din produsele din cereale integrale cresc doar încet nivelul zahărului din sânge. Biscuiții din cereale integrale sunt, prin urmare, o gustare potrivită pentru a satisface pofta de a ciuguli în fața televizorului.
3. Așchii din cuptor
O altă modalitate de gustare este de a face foarte ușor chipsuri de cartofi: feliați cartofii curățați în felii subțiri, așezați-le pe o foaie de copt și periați-le cu puțin ulei de măsline. Se condimentează după gust cu piper, sare, curry sau boia și se lasă să se usuce în cuptor la 100 de grade până când chipsurile sunt frumoase și crocante.
4. Unt de ciocolată în loc de cremă de nougat de nuci
Amestecă un pachet de cremă de brânză cu una sau două linguri de pudră de cacao neîndulcită și adaugă câteva picături de îndulcitor lichid sau stevie după gust - și ai o alternativă fără zahăr la miere și gem. Sfat: utilizați setarea pe jumătate de grăsime în loc de cremă de brânză dublă pentru a economisi calorii.
5. Quark de scorțișoară pentru desert
Iaurturile de fructe gata preparate și deserturile de quark de la supermarket conțin adesea mult zahăr. Varianta de casă este mai bună: amestecați un pachet de quark natural cu o picătură de apă spumantă până când este cremos, rafinați cu un vârf de scorțișoară și îndulciți-l cu îndulcitor, după cum doriți. Un alt plus: se spune că scorțișoara are efecte pozitive asupra nivelului de zahăr din sânge.
6. Plăcere rece ca gheața
Înghețata de casă făcută din iaurt înghețat și fructe curate poate fi savurată și de diabetici. Pentru a face acest lucru, purificați fructele la alegere, amestecați cu iaurt cu lapte integral și condimentați cu îndulcitor. Lăsați gheața să înghețe în congelator cel puțin trei ore amestecând aproximativ la fiecare 30 de minute, astfel încât să devină drăguță și cremoasă. Nucile tocate sau fulgi de ovăz prăjiți sunt ideale ca topping crocant.
7. Potolirea setii răcoritoare
Apa potabilă întotdeauna devine plictisitoare pe termen lung? Ce zici de un ceai cu gheață de mentă de casă? Se toarnă apă clocotită peste menta proaspătă și câteva felii de ghimbir, se lasă să se răcească și se adaugă un strop de suc de lămâie. Puneți ceaiul cu gheață în frigider pentru o vreme, savurați-l cu dulceață și rece ca gheața.
8. Ceai Chai în loc de ciocolată fierbinte
Ceaiul Chai este un ceai indian cu condimente pe bază de ceai negru. Praful cu puțină spumă de lapte și scorțișoară, satisface dorința unei băuturi calde și dulci fără a crește nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, aveți grijă să nu folosiți pulberi instantanee sau amestecuri gata preparate - acestea sunt deseori bogate în zahăr.
9. Prajeste cu cidru de mere
Băuturile alcoolice sunt deseori bogate în zahăr și bogate în calorii - iar alcoolul poate crește riscul de hipoglicemie la diabeticii tratați cu insulină. O posibilă alternativă este cidrul de mere: în comparație cu alte băuturi alcoolice, conține puțini carbohidrați și foarte puțin alcool, deci este potrivit pentru diabetici atunci când este consumat cu moderație. Cu toate acestea, pentru a preveni hipoglicemia, ar trebui să mâncați o masă bogată în carbohidrați, cum ar fi un sandviș consistent din cereale integrale.
Compensați păcatele prin exerciții
În cazul în care ați eșuat și ați consumat prea multe dulciuri zaharate, puteți compensa păcatele într-o anumită măsură cu exerciții fizice. Deoarece în timpul efortului fizic, mușchii au nevoie de mai multă energie, ceea ce scade nivelul zahărului din sânge.
În plus, ar trebui să acordați o atenție deosebită unei diete sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr, în următoarele zile. Este posibil ca diabeticii care injectează insulină să crească doza de insulină în funcție de nivelul zahărului din sânge - urmați planul de insulină prescris de medic pentru aceasta.