Guta si dieta - dieta guta - doctissimo
Persoanele cu boală de gută nu pot mânca tot ce își doresc. Acestea trebuie să limiteze sau chiar să elimine consumul anumitor alimente și, dimpotrivă, să le favorizeze pe altele. Prof. Pascal Richette, reumatolog la spitalul Lariboisière (Paris), face bilanțul dietei adecvate a unui pacient cu gută.
Guta este o boală inflamatorie care afectează articulațiile. Dincolo de atacurile acute care trebuie tratate, gestionarea gutei necesită un tratament de bază care combină droguri și reguli de igienă și dietetică.
Guta și dieta: ce legături ?
Guta rezultă din hiperuricemie (concentrație crescută de acid uric sau urat) prelungită în sânge. Când se ajunge la suprasaturarea uratului, se formează cristale de urat monosodic, mai ales în articulații. La unii oameni, aceste cristale pot provoca inflamație acută a articulațiilor: este atacul de gută.
„Guta este legată de conjuncție un factor genetic și factori de mediu, spune prof. Richette, reumatolog la spitalul Lariboisière din Paris. Alimentele contribuie la riscul dezvoltării gutei prin creșterea acidemiei uricice în sânge. "Știm asta exces de carne, pește gras, fructe de mare și băuturi alcoolice, dar și de băuturi răcoritoare sunt factori de risc pentru gută, deoarece aceste alimente și băuturi crește uricemia (doza de acid uric).
Sfaturi dietetice, care constă în esență din limitează alimentele hiper-uricemice, preveni situațiile care favorizează producția de acid uric în exces și preveniți astfel gută la persoanele cu risc. Aceste măsuri de igienă și dietetice fac, de asemenea, parte din guta modificatoare de boala. „Cu toate acestea, această dietă are un impact mic în caz de gută ", nuanțează profesorul Richette. Această așa-numită dietă hipo-uricemică scade acidemia urică într-un mod modest (1 mg/dl), dar este totuși utilă. Există astfel cazuri de gută fals" rebelă "la pacienți. pacienții tratați care continuă să consume băuturi alcoolice tari sau bere.