H panificată; șnițel de pui cu mazăre și M; asculta

Foto: N. Herrmann

Șnițelul de pui pâine funcționează întotdeauna: mâncarea populară poate fi combinată cu orice - de exemplu cu morcovi și mazăre. Aici veți găsi o rețetă care va face șnițelul deosebit de crocant.

Ingrediente pentru 4 porții:

600 g morcovi
500 g șnițel de pui, mic
1 vârf de sare
1 vârf de piper
2 linguri de unt clarificat
0,5 linguriță miere
100 ml suc de portocale
250 g mazăre (congelate)
1 buc ou
2 linguri de făină
100 g pesmet

Pe porție despre:

402 kcal
8 g de grăsime
41 g carbohidrați
41 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Curățați, spălați și tăiați morcovii. Spălați șnițelul de pui, uscați-l, apoi presărați sare și piper.
Se încălzește 1/4 din untul limpezit. Transpiră morcovii în el. Adăugați miere și deglați-o cu sucul de portocale. Gatiti morcovii la foc bland timp de aproximativ 10 minute. După 5 minute adăugați mazărea și condimentați cu sare și piper.
Bateți oul într-o farfurie adâncă. Întoarceți șnițelul de pui mai întâi în făină, apoi în ou și, în sfârșit, în pesmet. Apăsați bine pâinea în poziție. Încălziți restul de grăsime, prăjiți șnițelul în el timp de 2 până la 3 minute până se rumenesc.
Aranjați cu legumele pe farfurii.

Puteți afla mai multe despre șnițel pe pagina noastră de subiecte.

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.