Ketchup-ul este rău pentru tine PassionSant

știri Ketchup-ul, asociat cu mâncarea rapidă, hamburgerii și cartofii prăjiți, este adesea perceput ca dăunător sănătății și liniei. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Spre deosebire de maioneză și alte sosuri laterale, ketchupul nu conține grăsimi și este (relativ) sărac în calorii, atâta timp cât nu exagerați cu cantitățile.

pentru

Pentru prepararea a 100 g de ketchup sunt necesare aproximativ 120 g de roșii coapte. Cu toate acestea, roșiile conțin licopen, un puternic antioxidant care protejează împotriva cancerului (în special a cancerului de prostată), precum și împotriva bolilor cardiovasculare.

În timpul gătitului, roșia eliberează cantități mari de licopen, într-o formă ușor asimilabilă de corpul nostru. Aceste contribuții sunt mai mici atunci când mâncați o roșie crudă.