H; piept de pui cu P; coaja de parmezan ree cu iso de salvie; e rețetă - Pfanni
Rețete Pfanni
Împărtășește această rețetă
Crusta de parmezan din piure galben auriu face pieptul de pui de două ori mai gustos. Pregătim și un delicios sos de salvie. Poftă bună!
| pentru 4 porții | 35 min |
ingrediente
- 4 file de piept de pui (150 g fiecare)
- Sare iodata
- piper
- 1 lingura de ulei
- 1 plic de piure de cartof PFANNI - vrac
- 150 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 50 g parmezan ras
- 50 g unt
- 100 ml smântână de gătit (15% grăsime)
- 2-3 linguri îngroșător de sos MONDAMIN, întunecat
- 6 frunze de salvie
- piper măcinat grosier
pregătire
1. Pentru pieptul de pui cu piure de parmezan pe sos de salvie, sare și piper 4 file de piept de pui și prăjiți-le scurt pe ambele părți în 1 lingură de ulei fierbinte și puneți-le într-un vas de copt.
2. Se fierbe 350 ml de apă, se toarnă 150 ml de lapte și se amestecă conținutul piureului de cartof Pfanni, se amestecă 50 g de parmezan. Se toarnă piureul pe fileurile de piept de pui și se întinde deasupra 50 g fulgi de unt. Coaceți puiul într-un cuptor preîncălzit la 225 ° C (cuptor cu ventilator: 200 ° C) timp de 15-20 de minute.
3. Se toarnă setul de friptură cu ¼ l (250 ml) apă și 100 ml smântână de gătit. Aduceți sosul la fiert, amestecați 2-3 linguri de liant pentru sos Mondamin și aduceți la fierbere. Se spală 6 frunze de salvie, se usucă, se taie fâșii fine și se adaugă. Condimentați sosul cu sare și piper măcinat grosier.
Serviți pieptul de pui cu o piure de parmezan pe un sos de salvie.
Serviți cu salata de roșii-broccoli cu un sos curat.
Aflați mai multe despre ingredientele bune ale Piept de pui Pfanni cu piure de parmezan pe sos de salvie.