H; Rețetă supă de pui cu șofran (br; he)

ingrediente

  • 1 supă de pui pregătită pentru bucătărie
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bulb de ghimbir
  • 1 morcov mare
  • 1 linguriță sare
  • 2 cuișoare
  • Niște șofran
  • 2 frunze de dafin
  • 250 gr morcovi
  • 1 ceapă de primăvară
  • 200 de grame de orez basmati
  • curry
  • sos de soia
  • Un pic de piper
  • Nucșoară proaspăt rasă

pregătire

Puneți puiul curățat într-o oală sub presiune cu un litru de apă pe aragaz. Tăiați morcovul pe lungime, înjumătățiți ceapa și tăiați ghimbirul necojit. Adăugați ingredientele cu frunzele de dafin la pui și gătiți la foc mediu timp de o oră.

supă

Între timp, tăiați morcovii rămași cu ceapa de primăvară în bucăți oblice și gătiți orezul într-o oală separată conform instrucțiunilor de gătit.

După 1 oră de gătit, scoateți puiul din oală și strecurați bulionul. Strângeți feliile de ghimbir peste bulion. Dacă doriți carne în supă, o puteți scoate din os și o puteți adăuga înapoi în supă. Acum adăugați legumele la bulion și umpleți totul cu un litru de ceva și lăsați totul să gătească încă 20 de minute fără capacul de presiune.

Acum gustați supa/bulionul de șofran cu pudra de curry, sosul de soia, piperul, șofranul și nucșoara. Serviți orezul pe farfurie și turnați supa peste el.

Puteți găsi mai multe idei delicioase pe pagina noastră de Rețete cu șofran!