Rețetă de mousse de ficat de pasăre mousse de ficat de pasăre - marmiton

• Intrare
• Fără gluten
• Măruntaie
• Carne
• Ficat

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g ficat de pasăre

ceapă tocată mărunt

lingura mica de sare

lingurita de cimbru

lingură de coniac sau whisky

lingura de piper verde natural

ustensile

Pregătirea

1. Denervează ficatul.
2. Într-o tigaie, topiți șalotii într-o lingură de unt.
3. Adăugați ficatul și cimbru.
4. Lasa sa se raceasca.
5. Se amestecă ficatul cu lămâia și alcoolul, sarea și piperul ușor.
6. Adăugați piper verde și amestecați.
7. Se lasă să se odihnească aproximativ 3 ore la frigider.
8. Acest ficat se poate face cu o zi înainte, apoi se acoperă cu folie alimentară.
9. Se servește cu pâine prăjită călduță.

---