Haddock cu spanac la aburi - Rețete de gătit ale lui Sylvie

Pentru 4 persoane - Pregătire: 10 minute - Înmuiere: 1 oră

haddock

Publicat marți, 15 ianuarie 2002

Ingrediente

4 bucăți de eglefin, câte 150 g fiecare
½ litru de lapte
300 g frunze de spanac proaspăt
4 felii foarte subțiri de slănină afumată
Piper
100 g unt nesărat, sucul unei lămâi

Pregătirea

Înmuiați eglefinul în lapte timp de o oră.
Curățați frunzele de spanac și întindeți-le în compartimentul perforat al unui abur (sau al coșului sau al coșului de oală sub presiune).