Halo Light Ale, noua bere ultra ușoară de la FrogBeer Malts; Hamei

Postat de Ch. Hamieau | 25 apr 2017 | Știri | 0 |

Noua bere ultra ușoară a lui FrogBeer: Halo Light Ale

Fabrica de bere artizanală FrogBeer (FrogPubs) inovează odată cu sosirea zilelor însorite prin lansarea Halo Light Ale.

Această nouă bere a fost concepută pentru a oferi o bere care combină un conținut scăzut de alcool (2,7 °) și arome excelente, ușor de băut în orice moment al zilei și în special la prânz.

„Credem că există o cerere pentru o bere ușoară în alcool, dar cu corpul și toate caracteristicile unei beri„ clasice ”. Cu toate acestea, ne-am dat seama că pe piață nu exista nici o bere răcoritoare și plăcută care să aibă gust de adevărată bere și să aibă mai puțin de 3%. O bere care ar putea să îi încânte pe cei care ezită să bea o bere în mijlocul zilei și care poate atrage și cunoscătorii ”, relatează Eugénie Mai-Thé și Bruno Allainmat, manageri de fabrică de bere de la FrogBeer.

„Este foarte dificil să prepari bere cu aromă, corp și ușoară în același timp. Pentru Halo, am încorporat ovăz și grâu în selecția noastră de malțuri, ceea ce ne-a permis să concretizăm berea. De asemenea, am lucrat la compoziția apei, adăugând o notă de sare pentru a îmbunătăți toate aromele. De asemenea, am folosit hamei American Cascade și Crystal la sfârșitul fierberii, ceea ce ne-a permis să obținem cele mai bune arome florale ale acestora. Realizarea Halo a fost o provocare pentru a echilibra dulceața și amărăciunea și a oferi un corp care ține în gură. Suntem nerăbdători să auzim părerile clienților noștri cu privire la acest prim test deoarece, desigur, rețeta finală va fi reajustată în funcție de feedback-ul pe care îl avem ”, continuă ei.

---