Hamburgerul și croissantul Clătite cu brânză de vaci
Sărbătorile de vară se apropie cu pași repezi, tot nu te încapi în costum de baie și ești palid ca o oală cu brânză de vaci. Dezastru? Nu ! Dacă nu pot face nimic pentru bronzul tău, brânza de vaci va fi partenerul perfect pentru următoarea ta ieșire pe plajă. Aveți încredere în mine !
Brânza de vaci nu este un produs lactat destul de mic și, prin urmare, este puțin cam plină de gurmanzi. Un pic acid, este un fel de brânză albă groasă în care găsim bulgări mari (cașul) al căror aspect amintește de boabele de orez. Simpla vedere a unei oale cu brânză de vaci îl face pe Jonathan să tresară dezgustat. În mintea lui, brânza de vaci este un produs anormal și îl suspectez că își imaginează că vacile mutante radiactive sunt responsabile pentru acest produs neatractiv.
Cu toate acestea, ar fi greșit să vă lipsiți de brânză de vaci: sărac în grăsimi, bogat în proteine și calciu, este un produs de alegere atunci când vă monitorizați dieta. Dar dacă simpla vedere a unui borcan de brânză de vaci îți întoarce ochii, am o modalitate minunată de a-l folosi.
Am dat peste această rețetă de clătite cu brânză de vaci într-un număr al revistei Everyday Food. Este o revistă de buzunar la prețul ridicol (2,95 dolari) pe care o cumpăr de câteva luni. După cum sugerează și numele, revista își propune să ofere rețete rapide, ușor de pregătit chiar și atunci când vii acasă epuizat de la serviciu. Există o listă de cumpărături și un meniu pentru săptămână, idei pentru acomodarea resturilor și chiar rețete cu microunde. În cele din urmă o revistă realistă! Nu toate rețetele sunt extraordinare, dar unele, ca aceste clătite, sunt adevărate succese.