Hay- baza unei hrăniri bune a calului Dr.
Cel mai bun furnizor de furaje pentru cal este fânul de bună calitate
Pe baza analizei Weender, fibrele brute sunt acele substanțe care sunt insolubile în anumiți alcali și acizi. Acestea includ mai ales celuloză, hemiceluloză, pectină și lignină. Spre deosebire de oameni, tocmai din aceste substanțe „indigestibile” calul își obține energia nutritivă.
Toată hrănirea calului se bazează pe faptul că calul este capabil să descompună astfel de substanțe în intestinul gros cu ajutorul microorganismelor și să le pună la dispoziția metabolismului ca furnizor de energie. De aceea fânul este hrana principală pentru cai (alături de iarbă).
Necesarul de fibre brute al unui cal este cuprins între două și trei kilograme pe zi. Calul este alimentat cu fibre brute în principal prin hrănirea furajelor. Fânul și iarba sunt de cea mai mare importanță aici.
Fânul are un conținut de fibre brute de aproximativ 23-30%. Când este hrănit între 1 și 1,5 kilograme de fân la 100 de kilograme de greutate vie, un cal mare de 600 de kilograme cu 6 până la 9 kilograme de fân consumă 1,4 până la 2,7 kilograme de fibre brute pe zi. Oricine trebuie să economisească cu fân poate înlocui până la o treime din fân cu paie (conținut de fibre brute 44%). În sudul Europei, sunt oferite și până la 3 kilograme de lucernă uscată pe zi, mai ales în combinație cu paie de ovăz. În comparație cu rația de cereale, care este cuprinsă între 1 și 3 kilograme pentru caii de agrement și 4 până la 5 kilograme pentru caii sportivi, furajul ar trebui să constituie întotdeauna cea mai mare parte a rației de furaj din punct de vedere cantitativ. Muesli cu conținut scăzut de fibre brute conțin doar 3 până la 10% fibre brute. Furajele pelete bogate în fibre brute pot conține, de exemplu, 12 până la 17% fibre brute. Creșterea conținutului de fibre brute în furaje reduce digestibilitatea altor nutrienți (inclusiv minerale și oligoelemente).
Aportul de fibre brute prin pășunile de iarbă
Conținutul de fibre brute al ierbii scurte sau în creștere este foarte scăzut și este în jur de trei până la patru procente în masa proaspătă. Excesul de iarbă conține până la șase procente fibre brute în substanța proaspătă. Un cal este capabil să ingereze 10% iarbă la 100 de kilograme de greutate vie, ceea ce înseamnă că 45-60 kilograme de iarbă pot fi ingerate toată ziua, ceea ce poate corespunde unui aport de fibre brute de 2,4 până la 3,6 kilograme. Cu toate acestea, se recomandă, mai ales când iarba este în creștere, să se hrănească în fân pentru a oferi suficientă hrană structurată pentru o digestie mai bună.
Generare considerabilă de energie din fibră brută
Furajele precum fânul, lucerna, paiul, dar și tărâțele și pulpa de sfeclă sunt bogate în fibre brute. Ei sunt principalii furnizori de energie ai calului.
Bacteriile din cecul și intestinul gros ale calului pot împărți lanțurile moleculare de celuloză, hemiceluloză, pectină și uneori lignoceluloză. Flora intestinală trăiește din energia eliberată. Acizii grași liberi rezultați (acid acetic, propionic și uneori acid butiric) sunt alimentați prin mucoasa intestinală până la vena portă și, astfel, la ficat, unde sunt apoi convertiți în carbohidrați și grăsimi. Cei care economisesc cu furaje vor observa că caii slăbesc rapid.
ß-glucani, hemiceluloză & Co. - fibrele sănătoase
Ca heteropolizaharidă, hemiceluloză este alcătuită din diferite zaharuri individuale și, la fel ca celuloza, servește la construirea peretelui celular al plantei ca substanță de susținere și structură. Tărâțele, iarba, fânul și cojile de floarea soarelui sunt deosebit de bogate în hemiceluloză. Hemiceluloză include pentozanii și hexozanii, care sunt compuși din molecule de zahăr arabinoză și xiloză și apar în secară și ovăz, dar și în straturile exterioare de grâu. Sunt capabili să absoarbă apa, sunt capabili să se umfle și să formeze nămol. Hexosanii sunt compuși din glucozele unice glucoză, manoză și galactoză și se găsesc în principal în grâu, orz, fructe și legume. Relevanța lor pentru sănătate a fost doar recent un subiect de cercetare.
Așa-numiților ß-glucani li se atribuie, de asemenea, abilități imun-eficiente. Se găsesc în principal în ovăz și orz (6-8 procente). Acestea constau din molecule de glucoză legate în mod specific.
Fân - Baza hrănirii sănătoase a calului
În sălbăticie, dieta calului ca mâncător selectiv permanent se bazează pe orele de ingestie a ierburilor de pășune, inclusiv florile și semințele acestora. Deoarece pășunatul nu este suficient posibil, mai ales iarna, iarba recoltată vara este păstrată prin uscare pentru sezonul rece. Dacă vremea o permite, fânul pentru cai este cosit după înflorire, dar înainte de însămânțare.
Structură masticabilă
Fânul este considerat cel mai important furaj pentru cai. Lungimea fibrelor ierbii ingerate joacă un rol important pentru digestia calului, deoarece de la 30 de centimetri lungime iarba este atât de bogată în fibre brute încât susține excelent sănătatea intestinului.
Fibrele brute fermentabile (celuloză, hemiceluloză) conținute în abundență în fân asigură suficientă energie (fânul furnizează aproximativ 7 până la 8 megajuli pe kilogram) prin intermediul acidului acetic și propionic format. Fânul de înaltă calitate este cea mai importantă și mai fiabilă sursă de energie pentru cal.
Chiar dacă tărâțele de ovăz sau de grâu, coji de cereale sau coji de floarea soarelui conțin cantități mari de fibre brute, ele nu pot înlocui complet fânul mestecat texturat. Fânul duce la un comportament bun de mestecat și este utilizat pentru salivație și astfel pentru formarea sucurilor gastrice și digestive.
Structura voluminoasă a forajelor este utilizată pentru transportul controlat prin intestin și stimulează peristaltismul intestinal, ceea ce nu este posibil cu furaje slab structurate, cum ar fi iarba tânără sau cantități mari de cereale în rație. Acesta din urmă poate chiar accelera tranzitul intestinal, reduce peristaltismul intestinal și poate afecta flora intestinală.
Cu toate acestea, hrana prea grosieră, structurată, cum ar fi paiul bogat în lignină, reduce digestibilitatea celorlalți nutrienți. Există riscul apariției colicilor dacă se economisesc cantități mari de fân în favoarea paiului. Lucerna și Esparsette nu pot înlocui niciodată varietatea de iarbă din fânul bun.
Furnizorul de electroliți
Caii care sunt hrăniți cu fân suficient au un rezervor mare de apă și electroliți, de care beneficiază în special în sporturile de anduranță sau în transporturile și turneele lungi.
Din punct de vedere naturist, fânul este în general bogat în potasiu și este considerat un agent alcalin. O dietă bogată în fibre brute este extrem de importantă pentru un echilibru acido-bazic echilibrat și previne tensiunea pe termen lung, inflamația, problemele articulare și digestive, precum și temuta laminită. Salivarea fânului din gură duce la secreția sucurilor gastrice. Acidul clorhidric și bicarbonatul de sodiu se obțin din sare de masă (clorură de sodiu). Bicarbonatul de sodiu este utilizat pentru dezacidificarea și purificarea țesutului conjunctiv. Așa-numitele opiorfine eliberate de salivă în timpul procesului de mestecare au un efect de calmare a durerii.
Minerale în fân
Fânul de înaltă calitate și de înaltă calitate este în general atât de bogat în calciu (5 până la 7 grame pe kilogram de substanță uscată) și fosfor (2 până la 3 grame pe kilogram de substanță uscată) încât cerințele nutriționale ale calului adult pentru aceste substanțe nutritive pot fi ușor satisfăcute.
Conținutul de magneziu din fân poate varia în funcție de compoziția vegetației, fertilizarea, disponibilitatea plantelor și activitatea solului, dar este, de asemenea, între 1,5 și 2,9 grame pe kilogram per kilogram de substanță uscată. O acoperire a necesității de magneziu prin hrănirea exclusivă a fânului nu este garantată cu certitudine.
Oligoelemente în fân
Conținutul de oligoelemente din fân a scăzut în ultimii ani și există, de asemenea, faptul că mulți crescători de cai preferă fânul supra-crescut după fânul recoltat din semințe. acest lucru are ca rezultat rareori valori de zinc de peste 20 miligrame pe kilogram de substanță uscată sau valori de cupru de peste 5 mg pe kilogram de substanță uscată. valorile manganului fluctuează extrem de puternic între 35 miligrame pe kilogram de substanță uscată (fân timotiu sau lucernă) și 250 până la chiar 450 miligrame pe kilogram de substanță uscată. Aceasta înseamnă că hrănirea calului trebuie suplimentată cu mineralizarea adecvată, în orice caz, dacă un cal este hrănit exclusiv cu fân.
Calitatea fânului și recuperarea
Iarba care aruncă în luna mai ar trebui recoltată doar ca hrană pentru cai la mijlocul sau începutul lunii iunie. Se estompează și începe deja să semene. Proporția de fibre brute este suficient de mare (cel puțin 20 la sută), iar conținutul de proteine brute a scăzut constant de la injectare. Raportul dintre calciu și fosfor se schimbă în favoarea calciului și, prin urmare, este deosebit de favorabil pentru cai. Este bogat în acizi grași omega-3 esențiali prin intermediul semințelor de iarbă.
Recoltat înainte de înflorire
Fânul, care este recoltat pentru vacile de lapte înainte de înflorire, este mai bogat în oligoelemente, dar conține prea puține fibre brute și prea multe proteine pentru cal. Odată cu faza de vegetație, conținutul de substanță uscată din iarbă crește și conținutul de oligoelemente scade.
Recoltat în timpul înfloririi
Fânul recoltat în timpul înfloririi poate provoca reacții alergice la polen la caii sensibili.
Recoltat după însămânțare
Fânul recoltat după însămânțare este slab în micronutrienți, conținutul de acizi grași esențiali este mai mic din cauza pierderii semințelor de iarbă, putrezirea lamei de iarbă a început deja și există riscul contaminării fungice de la lama aproape de sol. Produsele metabolice rezultate din contaminarea fungică, așa-numitele micotoxine, sunt considerate extrem de periculoase pentru sănătatea calului. Hrănirea „ad libitum” a fânului recoltat excesiv se poate dovedi a fi o greșeală pe termen lung.
Colecția de fân
Fânul trebuie să fie cât mai uscat posibil (umiditate reziduală sub 15%), sărac în praf, fără buruieni otrăvitoare și pe cât posibil fără germeni dăunători. Fânul nu trebuie stropit de mai multe ori în timpul procesului de uscare (formarea prafului atunci când tulpinile sunt rupte din cauza întoarcerii frecvente ale mașinii) și trebuie introdus și depozitat în stare uscată (alergie la mucegai sau otrăvire datorită formării mucegaiului într-un mediu umed).
Uscarea fânului
Se face o distincție între uscarea solului, care este în principal obișnuită și favorabilă din punct de vedere economic, de la Reutertrocknung, în care iarba cosită, uscată, este ambalată pe Reuter (suport de lemn), așa cum puteți vedea în filmele vechi Heimat. În cazul uscării sub acoperiș, fânul este uscat în treierat. Introducerea ușoară a fânului în vrac manual, spre deosebire de uscarea podelei acționată de mașină, îndepărtează deja butașii. Frunzele de iarbă și iarbă nu sunt rupte atât de grav, semințele de iarbă și părțile frunzelor sunt reținute în fân și servesc ca sursă de nutrienți pentru cal. Un astfel de fân este acum aproape un lucru al istoriei.
Uscarea reduce conținutul de apă al fânului la 15%. Procesul de uscare ar trebui să aibă loc într-un timp scurt, astfel încât să fie activ cât mai puține microorganisme. Un timp de uscare de două până la trei zile este desigur mult mai bun decât un timp de uscare de una până la două săptămâni.
Depozitul de fân
Repausul apare în timpul așa-numitei faze de transpirație, un interval de timp de aproximativ șase până la opt săptămâni. Microorganismele existente încapsulează sau mor. Fânul nu mai poate fermenta și poate fi apoi hrănit. Cu cât fânul este presat mai mult în baloti, cu atât durează mai mult să se usuce și să apară repausul.
Probleme cu hrănirea fânului
Datorită tendinței de a oferi cailor cât mai mult fân posibil în mod liber, cantitatea de fân din unele grajduri s-a dublat în unele cazuri și a oferi până la 1,5 până la 1,8 kilograme la 100 kg greutate corporală pe zi nu este neobișnuit. Avantajul hrănirii cu fân constă nu doar în ocuparea calului, ci și în faptul că calul are o nevoie mult mai mică de hrană concentrată datorită alimentării cu energie cu fân.
Ovăzul în special, care la mulți cai duce la izbucniri involuntare de temperament, poate fi salvat atât de bine. Puteți, de asemenea, să renunțați la hrănirea cu mueslis cu amidon, orz, porumb, grâu sau speltar în favoarea fibrelor brute.
Cu toate acestea, datorită schimbării calității fânului în zilele noastre, din păcate există riscul ca cantitatea absolută de fân contaminat cu mucegai, drojdie sau bacterii să crească din cauza cantității mai mari de fân care este hrănită.
Expunerea la amine biogene poate crește, de asemenea. S-ar putea ca hrănirea generoasă, bine intenționată, să poată declanșa probleme hepatice, fecale și boli respiratorii.
Dacă fânul nu este de o calitate absolut perfectă, cantitatea de furaje trebuie redusă la doar 1 kilogram la 100 de kilograme greutate în viu și înlocuită cu paie de înaltă calitate care poate fi disponibilă. Se pot utiliza și produse de uscare cu aer cald.
Produse de uscare cu aer cald
Uscarea independentă de vreme a ierbii de pășune pentru a evita praful, mucegaiul, expunerea la histamină și toxinele clostridiale este uscarea cu aer cald. Iarba este tunsă, tăiată și uscată rapid la temperaturi ridicate. Dar și aici se aplică următoarele: Materialul uscat ar trebui să aibă o înălțime mai mare de 30 cm, astfel încât conținutul de fibre brute să fie suficient pentru hrana calului. Conținutul natural de vitamina A este păstrat, în timp ce conținutul de vitamina D este mai mic decât cel al fânului, deoarece nu există radiații solare în timpul procesului de uscare.
Produsele de pe piață care au fost dezvoltate în ultimii douăzeci de ani pot fi văzute ca fiind responsabile pentru faptul că mulți cai au ajuns acum la vârsta Matusalimului. Datorită posibilității de a hrăni fagi înmuiați ca înlocuitor al furajelor, pot fi îndeplinite cerințele de fibre brute ale cailor fără dinți.
Dezavantajele produselor uscate cu aer cald pot fi valori nutritive mai mari în gama de zahăr și proteine, deoarece faza de uscare are loc rapid și există mai puțin timp pentru „respirarea” suplimentară a carbohidraților comparativ cu depozitarea fânului. Pentru caii sportivi și valorile de performanță acest lucru a devenit un avantaj. Este importantă o producție responsabilă și experimentată de produse uscate cu aer cald, deoarece aceste produse nu numai că pot arde ușor, dar există și riscul ca butașii să fie depozitați prea mult timp înainte de uscare și fermentare.
Modificarea conținutului de nutrienți din fân
În ultimii ani, cercetările veterinare s-au concentrat și asupra nutrienților conținuți în fân. Din păcate, sa dovedit că conținutul oligoelementelor din fân, în special, a scăzut enorm. Aceasta este printre altele calitatea fertilizării și metodele de colectare a fânului. Hrănind cantități mari de fân și cantități mici de furaje concentrate, există riscul să apară deficiențe nutritive pe termen lung, care sunt dăunătoare sănătății. Hrănind cantități mari de fân bine intenționate, relativ slabe în nutrienți, peste douăsprezece kilograme pe cal și zi, cerința de oligoelemente crește rapid, deoarece aceasta se calculează utilizând aportul de substanță uscată.
Lipsa de fân pentru hrana calului cauzată de cantități și calități diferite ale recoltei este tot mai des compensată prin căderea și însilozarea, o tendință foarte nefavorabilă căreia i-a fost dedicat un capitol separat:
Pericol nou din cauza ierburilor furajere bogate în carbohidrați
Compoziția pășunilor noastre s-a schimbat foarte mult. Biodiversitatea ierburilor gustoase și a speciilor de trifoi a dat locul unor ierburi cultivate robuste și de înaltă performanță, cum ar fi lăcașul sau păiușul. Aceste două tipuri de iarbă se numără printre cele mai importante sectoare economice din lume.
O caracteristică specială a acestor ochelari de înaltă performanță este rezistența lor la secetă, frigul de iarnă și lipsa nutrienților, care este plătită de efectele secundare nedorite.
Aceste efecte secundare includ asocierea păiușului și a raigrassului german cu așa-numiții endofiți. Aceste ciuperci formează o simbioză cu iarba. Ele protejează iarba împotriva răsfoirii prin efectul lor otrăvitor specific, care uneori poate merge atât de departe încât animalele care pășunează pot deveni sterile.
Alte daune cauzate de aceste toxine fungice sunt laminita, inflamația pielii la nivelul membrelor posterioare, colici, umflarea capului, trunchiului și abdomenului inferior până la paralizia intestinală.
Din acest motiv, nu este surprinzător faptul că după mai multe veri uscate, cum ar fi în 2018 și 2019, toxinele, care au fost acum foarte bine cercetate, duc la încărcări clasice de ficat și sub formă de apă fecală, muck și raspe și multe altele. Poate prezenta probleme.
Ca literatură pe această temă, recomandăm cartea Horse and Grassland de Dr. Renate Vanselow, publicată de STARKE PFERDE-Verlag 2019. Subiectul poluării endofite este discutat în detaliu aici.