Hering prăjit; Site-ul Fontaine

site-ul

Hering prăjit Fontaine

De ce fileuri de hering Fontaine?

Din fericire, peștii școlari rareori se amestecă cu alte specii. De aceea, nu există aproape nicio captură accidentală nedorită în pescuitul de hering. În plus, dimensiunea ochiurilor de plasă și a traulelor pelagice este suficient de mare pentru cei capturați Peștii tineri pot scăpa cu ușurință din nou poate sa. Această piscicultură de conservare poartă pe bună dreptate recunoscutul sigiliu albastru MSC

Cum se transformă heringii în fileuri de hering prăjite Fontaine?

Tratamentul delicat joacă, de asemenea, un rol major la Fontaine: culcat pe o centură de plasă de sârmă, fileurile de pește curățate sunt mai întâi sărate ușor, apoi trec printr-un sistem de făină asemănător unui tunel și, după un control intermediar, prin ulei de prăjire organic la temperaturi ridicate. Aici se află fileurile suculente de hering prajit usor.

După aceea, este necesar să se răcească fileurile de hering prăjite pus în cutii cu mâna. La stația următoare, se adaugă ceapa și infuzia, iar conservele sunt sigilate. Pentru a face conținutul durabil, conservele trec acum prin pasteurizator. Acest lucru le aduce la o temperatură mai ridicată pentru o perioadă scurtă de timp și face ca Nu este necesar să adăugați conservanți. După ce recipientele au fost spălate și uscate, sunt prelevate probe aleatorii și verificate în conformitate cu cerințe stricte de calitate.

De ce Fontaine a prăjit file de hering?

Heringul prăjit este tipic bucătăriei germane și a fost popular de generații. Aproape că nu există cineva care să nu fi mâncat deja delicatese de pește cu cartofi prăjiți, sărați sau piure. Prăjit ușor sunt întotdeauna o plăcere - cu garnituri pline de iarnă, răcite vara și servite cu pâine integrală proaspătă. Ideal atunci când lucrurile trebuie făcute rapid.

utilizare

Fileurile fragede selectate cu grijă, prăjite ușor, servite cu cartofi fac o masă rapidă și completă. Vara, răcit cu pâine integrală proaspătă, o plăcere.

Bine de stiut
  • Specie: hering atlantic (Clupea harengus)
  • Ingrediente provenite din cultivarea organică controlată
  • Într-o marinată organică picantă
  • Complet conservat, adică Poate fi păstrat fără răcire
  • Sigiliul MSC ™ pentru pescuit durabil
  • Prajit usor
Valori nutritive

Specii de pești: hering (denumire latină: Clupea harengus)
Zonele de pescuit: zona de pescuit FAO din Atlanticul de Nord-Est 27
Valorile nutriționale și rezultatele analizelor pe baza a 100 g
Energie kJ/kcal: 854/205
Proteine ​​17 g
Carbohidrați 4 g
din care zahăr 3,5 g
Grăsime 13 g
din care acizi grași saturați 2,5 g
Sare 1,5 g

Valorile analizei sunt supuse fluctuațiilor biologice uzuale pentru produsele naturale.

Ingrediente:

61,5% Fileuri de hering prăjite [96,6% file de hering (Clupea harengus), Făină de grâu integral*, Dextroză *, ulei de rapiță *] apă, oțet de coniac *, zahăr de trestie *, ceapă *, pastă de roșii *, sare de mare, vin roșu *. (* din cultivarea organică controlată, controlată de Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).