Hrana pentru bebeluși și copii mici

Marfă

Sugarii și copiii mici sunt considerați ca fiind grupuri deosebit de sensibile de persoane cu cerințe nutriționale speciale. Alimentele pentru bebeluși și copii mici sunt, prin urmare, un aliment dietetic.

copii

Trebuie făcută o distincție între următoarele grupe de produse:

Ce se examinează în general?

Verificarea calității senzoriale și mai ales a microbiologiei joacă un rol major aici, deoarece trebuie respectate standarde de igienă foarte stricte. În plus, ingredientele, în special vitaminele, mineralele și oligoelementele, sunt examinate aleatoriu. Există niveluri minime și maxime statutare pentru parametrii individuali.

Bază legală

Pentru alimentele pentru bebeluși și copii mici, care sunt alimente dietetice, se aplică reglementări stricte în ceea ce privește compoziția lor, utilizarea aditivilor, proprietățile microbiologice și etichetarea. Acestea sunt reglementate în Ordonanța privind dieta, în care mai multe directive CE sunt puse în aplicare în legislația națională. Cantitățile maxime de contaminanți precum metale grele, nitrați și micotoxine sunt specificate în nivelul maxim de contaminanți.