Hrana vie și sănătatea mintală Regenerescența
Unele studii raportate de neurochirurgul Russel Blaylock într-un mediu penitenciar arată că hipoglicemia reactivă în urma consumului de alimente cu un indice glicemic ridicat (care determină o concentrație ridicată de zahăr în sânge) și prin lipsa anumitor nutrienți datorită consumului de substanțe rafinate alimente, este intim asociat cu modificări ale dispoziției și comportament violent sau chiar criminal.
(Nutrienții precum magneziu, seleniu, zinc, vitamina B9, B6 etc. au funcția de a regla în special biochimia creierului.)
Deficitul de seleniu este o cauză a depresiei și confuziei mentale. Aportul său la diferite persoane îmbunătățește starea de spirit. Se găsește în cereale integrale, dar și în fructe și legume proaspete. Studiul național asupra a 1,1 milioane de adolescenți din școala publică din New York prezintă deficiențe multiple în nutrienți, cum ar fi fierul, vitamina A, C, B1, B2 și proteinele Până la 30%.
Acest lucru l-a făcut pe neurochirurgul Russel Blaylock să spună:
„Se presupune că ne aflăm într-o civilizație industrială avansată, totuși există o mulțime de deficiențe nutritive care joacă un rol important în creier și comportament. Și acestea nu sunt probleme izolate. "
Pe de altă parte, acest studiu a arătat că furnizarea unei doze zilnice simple de multivitamine îmbunătățește semnificativ rezultatele testelor școlare. Acest lucru se poate face cu sucuri crude, legume, plante, lăstari tineri de ierburi sau cereale. S-a constatat că aceste teste s-au îmbunătățit și mai mult și în mod constant dacă se recurge la eliminarea alimentelor „dăunătoare” din dietele tinerilor (sau a celor mai puțin tineri, cum ar fi stilul fast-food: cârnați, chipsuri, cartofi prăjiți, batoane de ciocolată, sodă, pâine cu făină albă rafinată, alimente bogate în aditivi chimici sintetici etc.).
Un studiu efectuat pe 260 de adulți cu vârsta peste 60 de ani a arătat o legătură între aportul de caroten, vitamina C, B1, B2, B9, B12 și capacitatea de învățare conceptuală, una dintre cele mai sensibile funcții ale funcției creierului. Potrivit unui studiu (Tucker și colab., În 1990), deficiența vitaminelor B1 și B2 poate modifica echilibrul neuropsihologic al unui adult, dar poate afecta și electroencefalograma acestuia. Acest test face posibilă studierea diferențelor de potențial electric produs la nivelul cortexului cerebral, apărând sub forma unei curbe datorită electroencefalografiei (EGG).
Indiferent de vârstă, orice deficiență de micronutrienți (chiar moderată) va afecta capacitatea de învățare, funcțiile cognitive și intelectuale în ansamblu.
Ceea ce mănâncă astăzi diferiți tineri, adulți și mai ales mulți vârstnici este doar o farsă, o parodie a ceea ce ar trebui să fie o masă sănătoasă, echilibrată și hrănitoare. De fapt, toți acești oameni au mestecat și înghițit „lucruri” ca alimente, dar își îndeplinesc rolul în ceea ce privește alimentele sau, cu alte cuvinte, au capacitatea de a furniza toți nutrienții necesari? Organismul are nevoie ?