Hrănește-ne creierul Naturactive
Pentru a funcționa la maximum de capacitățile sale, creierul nostru are nevoie de aport alimentar foarte specific, așa cum este detaliat pentru noi în Doctorul Jean-Marie Bourre. Deci, să ne concentrăm pe memorarea mesajului !
Naturactive: - Care este rolul alimentelor în funcționarea creierului ?Dr. J.-M. Bourre: - Creierul, ca și alte organe, are nevoie de substanțe furnizate de alimente: în total, aproape 40 de nutrienți, adică 13 vitamine, 15 minerale și oligoelemente, 2 până la 4 acizi grași esențiali (omega-3 și omega -6) și 8 până la 10 aminoacizi esențiali.
Fără ele, creierul este foarte deranjat. Din fericire, acest organ foarte protejat are prioritate asupra altora. Rețineți că creierul reprezintă aproximativ 2% din greutatea noastră, dar consumă singur 20% din oxigenul pe care îl respirăm și 20% din energia din alimente. !
- De ce categorie de alimente are nevoie cel mai adesea creierul ?
- Nevoile de carbohidrați sunt mai mult decât zilnic, deoarece creierul folosește în mod constant glucoza pentru combustibil. Dacă este insuficient, este hipoglicemie, cu alte cuvinte „cursa pompei”! Observăm adesea și la orice vârstă, o scădere a atenției și memorării în jurul orei 11 dimineața, legată de micul dejun insuficient. Trebuie să distribuiți încet carbohidrați (pâine, paste, orez etc.), pe care creierul le atrage pe măsură ce mergeți. Asta la toate mesele, ca să nu mai vorbim de cină, deoarece creierul funcționează la fel de mult (dacă nu chiar mai mult) în timpul nopții.
În fiecare zi, creierul are nevoie și de aminoacizi pentru fabricarea unora dintre neurotransmițători. Prin urmare, are nevoie de proteine de bună calitate la toate mesele, inclusiv la micul dejun.