Hrănirea materialelor de învățare; digestie
Material de învățare: hrănire și digestie
| Site web: | Campus virtual PH virtual |
| Curs: | lapte |
| Carte: | Material de învățare: hrănire și digestie |
| Tipărit de: | Utilizator invitat |
| Data: | Joi, 26 noiembrie 2020, ora 11:39 |
Cuprins
1. Introducere
Desigur, fermierul trebuie să-și asigure vitele cu apă și hrană suficientă. Calitatea furajelor este deosebit de importantă pentru a putea produce lapte de înaltă calitate. O vacă mănâncă repede și digeră mai târziu, deoarece strămoșii ei trebuiau deseori să fugă repede.
Notă de utilizare: pentru a accesa capitolele următoare, folosiți cuprinsul din stânga sau săgețile de navigare din partea dreaptă sus!
2. Rumegătoare
3. Sistemul digestiv
4. Ce ajung să mănânce vacile de lapte?
Vara, vacile de lapte mănâncă până la 100 kg de iarbă pe zi. Nu numai că îți place iarba proaspătă, dar poate fi uscată sau însilozată. Și vacile de lapte mănâncă, de asemenea, furaje pe care strămoșii lor nu le știau nici acum o sută de ani - cum ar fi furaje concentrate și furaje minerale. Acesta din urmă este utilizat pentru a crește performanța și pentru a compensa simptomele carenței.
Cea mai mare parte a furajelor este produsă pe pajiștile și câmpurile proprii ale fermelor. Furajele de luncă au de departe cea mai mare pondere a furajelor de bază din Austria, de la 60 la 100 la sută. Pentru ca vacile să dea mai mult lapte, se folosesc furaje concentrate (cum ar fi cereale sau soia) și furaje minerale.
Vacile sunt rumegătoare, am auzit deja asta. Sunt printre consumatorii de furaje. Deci, o vacă este făcută pentru furaje - pentru iarbă și fân. Hrana concentrată îi oferă mai multă energie și astfel poate face mai mult - de exemplu, dă mai mult lapte. Cu toate acestea, hrana prea concentrată duce la rumenul vacilor care formează prea mult acid și vaca se îmbolnăvește. Experții diferă în ceea ce privește cantitatea de concentrat care este încă sănătoasă pentru vaci.
Nu hrăniți cu alimente
Cu toate acestea, hrănirea cu cereale și soia este, de asemenea, în competiție directă cu nutriția umană. Prin urmare, unii fermieri se abțin în mod deliberat de la a da furaje concentrate vacilor de lapte. Vaca de lapte europeană medie consumă în jur de 2,5 tone de furaje concentrate pe an. Cinci oameni ar putea trăi din asta timp de un an. Doar o ființă umană poate trăi din laptele pe care îl dă. În plus, soia este foarte des importată și aspectele ecologice și sociale nu sunt luate în considerare în timpul cultivării. Următorul videoclip explică bine această relație.
Video: 64 de videoclipuri instructive ale fermierilor: Hrănirea vacilor fără furaje concentrate numai cu iarbă duce la de 4 ori mai multe vitamine
5. Furaj
Furaje verzi proaspete
Vaca fie ia ea însăși iarbă proaspătă atunci când pășune, fie fermierul o tund și o aduce în grajd în aceeași zi.
Dacă fermierul lasă furajele verzi să se usuce, se transformă în fân. Furajele verzi uscate sunt plasate în mod tradițional pe fân. Se hrănește iarna când nu există ierburi proaspete disponibile.
Iarbă și porumb însilozat
Iarbele și plantele de porumb pot fi, de asemenea, conservate în mod similar cu varza murată. Pentru aceasta, fermierul folosește ceea ce este cunoscut sub numele de fermentație cu acid lactic. Când vine vorba de furaj, acest proces se numește „însilozare” și există diferite tipuri de silozuri pentru depozitare.
6. Furaje concentrate și minerale
Hrana concentrată
Furajele concentrate se referă la furaje cu conținut ridicat de energie, de exemplu cereale, soia sau subproduse ale industriei alimentare. Furajele concentrate trebuie administrate doar ca supliment la furajele verzi.
Furaje minerale
Furajele minerale pot suplimenta și furajele verzi. Conține minerale, oligoelemente și vitamine, de care o vacă are nevoie mai ales atunci când dă mult lapte.
7. Hidratare
O vacă poate bea câte 20 de litri de apă odată.
O vacă bea cel puțin 80 de litri de apă pe zi, cu un randament foarte mare de lapte de până la 150 de litri. Aceasta produce în jur de 100 de litri de salivă pentru digestie. Ugerul este bine alimentat cu sânge, aproximativ 400 de litri de sânge circulă acolo pentru a produce un litru de lapte. Calitatea apei este importantă în producția de lapte, deoarece laptele este de 87,5% apă. În Austria, vacile primesc apă potabilă.
8. Digresiune: videoclip despre hrănire și digestie
9. Primul lapte
Primul lapte pentru vițel
În primele ore de viață, vițeii primesc colostrul mamei lor. Acesta este laptele pe care vaca care alăptează îl dă imediat după naștere și care conține de aproximativ o sută de ori mai mulți anticorpi decât laptele mediu de vacă. Deoarece vițeii sunt apoi separați de mama lor pentru producerea laptelui, fermierul trebuie să le ofere vițeilor suficient lapte și apă. Un vițel trebuie hrănit cel puțin de două ori pe zi.
Lapte real sau înlocuitor de lapte pentru viței
După separarea de mamă, vițeii fie continuă să primească laptele mamei lor, fie un substitut de lapte. O pulbere special concepută pentru viței poate servi ca înlocuitor. Materiile prime provin din lactate, în special din proteine. Pudra substitutivă a laptelui conține și grăsimi vegetale precum uleiul de palmier, deoarece vițeii le pot folosi mai ușor.
Deși există suficient lapte de vacă disponibil în fermă, unii dintre fermieri cumpără înlocuitori de lapte. Există diverse motive pentru aceasta. Mai ales în fermele mai mari, este mai ușor să hrănești pulberea amestecată cu apă caldă decât să iei lapte din rezervor după muls și să-l dai vițeilor la temperatura potrivită. Înlocuitorul laptelui conține exact acele substanțe nutritive de care au nevoie vițeii. În plus, pudra de înlocuire a laptelui poate fi mai ieftină decât laptele crud. Fermierilor ecologici nu li se permite să hrănească vițeii înlocuitori de lapte.