Hrănirea primului nostru medicament pentru o bună sănătate Hellocare

De Léa Magiore, medic generalist

Pentru a începe o relație bună cu viitorii noștri cititori, care este de înaltă calitate, durabilă, autonomă și responsabilă, am dorit să ne întoarcem la bazele care constituie sănătatea noastră. Ce este sănătatea bună și de unde începe? ?

hrănirea

Evaluarea stării noastre de sănătate

Bolile secolului nostru

boli cardiovasculare, de exempluhipertensiune arterial Diabet tipul 1 și 2,obezitate sau hipertrigliceridemia constituie 30% din cheltuielile de sănătate. Sunt la egalitate cu spitalizările ocazionale, adică 29,9 miliarde în 2013, fără a lua în considerare cancerele conectat direct.

Aceste boli cronice se confruntă cu o creștere dramatică aproape peste tot în lume, în special la copii. Nu atât de departe de casă, Grecia și Italia au cele mai mari rate de obezitate pediatrică din lume. În Mexic, unde dieta se baza pe porumb, dovlecei și fasole (plante și leguminoase), adoptarea unei diete industriale, prin urmare transformată, a fost demonstrativă: în doar unsprezece ani, din 1989 până în 2000, populația supraponderală a crescut de la 10 la 60%. Diabetul de tip 2, rezultat direct al supraponderalității și obezității, a crescut de șapte ori.

Cauzele acestor boli

Numărul special al site-ului The Food Focus, un faimos raport al revistei britanice Lancet, care compilează date din 195 de țări și arată că din 56 de milioane de decese, 70% sunt legate de un stil de viață nociv. Când vine vorba de cancer, asociația americană pentru cercetarea cancerului a arătat cât de mult este modul nostru de viață (tutun, sedentarism, supraponderalitate, dietă, exces de alcool și droguri) este cauza directă a cancerului în 70% din cazuri. Alimentele sunt responsabile în 30% din cazuri. În 2014, riscul de cancer mamar, de exemplu, a fost de 4 până la 7 ori mai mic în Asia decât în ​​Statele Unite. Femeile asiatice care imigrează în Statele Unite văd că riscul de cancer crește cu 80% după 10 ani. O generație mai târziu, fiicele lor prezintă același risc ca femeile americane, demonstrând influența majoră a mediului și a dietei asupra acestei boli (1). Acest lucru ar putea sugera că genele noastre sunt mai pregătite pentru foamete decât pentru abundență ...