Https www

Nu spălați niciodată orezul

Folosiți un bulion excelent

Lucrați încet (adăugați un bulion pe rând)

Se servește fierbinte, așa că lucrează repede.

Risotto în Italia este un fel de mâncare mare, trebuie să ai grijă de el și să-l iubești.

Principalul orez italian: В

Riso В Arborio В -В Riso В Baldo В -В Riso В Balilla В -В Riso В Carnaroli В -В Riso В Roma -В Riso В St. Andrea -В Riso В Nano

Risotto - rețetă de bază

Pașii de bază pentru a pregăti un risotto bun sunt rare și întotdeauna la fel.
Toate rețetele care se referă la prepararea unui risotto sunt o variantă a acestei rețete de bază.

Pentru 4 persoane, ingredientele de bază pentru un risotto mare sunt:

250 g. Orez, 60 g. Unt, o ceapă mică, bulion de vită, vin alb, 100 g. Parmezan ras sau P ecorino Romano sau sare și piper Grana Padano.

Aduceți o cratiță cu capac și începeți prepararea:

Se rumeneste ceapa, tocata marunt, in unt.

---