Iată mărcile de somon afumat pe care ar trebui să le evitați în totalitate în conformitate cu 60 de milioane de consumatori - Biba
Îți place să gusti somon afumat și nu numai în perioada sărbătorilor? Aveți grijă să o alegeți bine, poate conține substanțe cancerigene și poate fi prea sărată. Aflați ce mărci să evitați.
Conține 6 hidrocarburi aromatice policiclice (HAP), inclusiv 2 „problematice”.
Conține în medie 1,36 g de sare pe felie. Este apoi mult prea sărat !
Conține aproape la fel de multă sare ca și referința anterioară. Prin urmare, trebuie evitat în caz de hipertensiune.
În ciuda etichetei organice, conține o cantitate mare de HAP "fără probleme", 1268 µg/kg !
Acest păstrăv afumat, pe lângă faptul că este prea sărat, conține 2 hidrocarburi considerate „problematice”.
Pe un pâine prăjită cu unt sau ca aperitiv, somonul afumat face ca papilele noastre gustative să saliveze. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți la acest produs. Într - adevăr, ca sondaj anual publicat și realizat de revista 60 de milioane de consumatori, unele somon afumat și păstrăv afumat disponibile în supermarketuri, ar putea fi dăunătoare sănătății. Pentru a face acest lucru, revista a analizat 15 referințe de somon afumat și 15 referințe de păstrăv afumat.
Pentru început, pe cele 3 metale grele căutate Analizate 15 somon și 15 păstrăvi afumați (cadmiu, plumb, mercur), doar urme foarte mici de mercur au fost găsite în anumite referințe. Urme aproape nedetectabile într-o felie de aproximativ 40 g de pește afumat. Vești bune, de asemenea, din partea substanțelor antiparazitare despre care se știe că sunt dăunătoare sănătății umane: din cele 30 de probe testate, niciuna nu conține.