Ieftin; Colț delicios și diabetic; Rețete de la un diabetic pentru diabetici
Rețete de la un diabetic pentru diabetici
Numele meu este Stefan Gronewold.
Gătitul și coacerea sunt cele mai mari pasiuni ale mele. Încercarea de rețete noi sau schimbul de rețete cu alții și încercarea lor este ceea ce îmi place foarte mult.
După infarctul meu din martie 2017, am încetat să fumez și era clar că mă îngraș. Nu numai că este vinovat pentru medicamente noi, ci și pentru gustări, pe care le caută ca înlocuitor pentru fumat.
În martie 2019 am fost diagnosticat și cu diabet de tip 2. Prin terapia durerii pe care am făcut-o în martie 2019 (din cauza a 6 hernii de disc), am învățat să-mi înțeleg problemele cu capul și să nu fug de ele. Acum 97% din timp știi de unde mi-a venit atacul de cord. Am avut policitemia vera de când m-am născut. Încă un motiv pentru a mânca sănătos.
Pe scurt, mă ocupam de nutriție pentru diabetici și am dat peste lumea cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru un diabetic, cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă un substitut pentru plăcerile de care cineva trebuie să se descurce. Deci o viață cu puțini carbohidrați, dar în care dieta are un gust bun și nu trebuie să vă descurcați fără mult.
Din septembrie 2019 mănânc cât mai mult posibil carbohidrați, sunt atent la carbohidrații pe care îi mănânc, dar am și o zi pe săptămână în care mănânc și eu normal. Pentru mine, evitarea carbohidraților sau reducerea consumului înseamnă că nu mănânc paste sau orez, cartofi cel mult o dată pe săptămână sau când îmi vine pofta de mâncare. În caz contrar, cerealele integrale sunt disponibile doar din când în când cu moderare.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați combinată cu o mulțime de exerciții fizice a contribuit la faptul că am slăbit deja 10 kg în puțin peste 12 săptămâni.
Dacă credeți că doar dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este suficientă pentru a slăbi, pot scoate vântul din pânze aici și să spun că ambele funcționează împreună. Mai ales la început, greutatea poate stagna, moment în care nu renunțați, ci continuați.
Prima achiziție de produse cu conținut scăzut de carbohidrați s-a făcut treptat, deoarece produsele nu sunt tocmai ieftine. Dar nu aveți nevoie de prea multe ingrediente pe termen lung, iar unele dintre ele au o durată lungă de valabilitate. Am încercat toate rețetele și am publicat doar rețete care îmi plac foarte mult. Coacerea fără făină funcționează și, altfel nu aș mai da rețetele. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă așteptați la prăjituri gigantice care cresc în mod splendid, făinurile cu conținut scăzut de carbohidrați lipsesc gluten.
De asemenea, vor exista sfaturi despre diabet și carbohidrați. De asemenea, intenționez să vă ofer informații despre fructe și legume, inclusiv valori nutriționale care ar trebui să joace rolul principal într-o dietă sănătoasă.
Există, de asemenea, rețete normale, precum și rețete în friza de est (germană mică) sau engleză aici pe această pagină. Din moment ce această pagină există de mult timp, există și rețete înainte de a-mi schimba dieta.
Dacă aveți întrebări cu privire la diabet sau la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau despre policitemia vera, pur și simplu folosiți formularul de contact sau scrieți un e-mail la [email protected], vă garantez că răspund, doar uneori nu într-o oră, cu excepția cazului în care Sunt online chiar acum.
ATENȚIE: Nu sunt bucătar, patiser, brutar, nutriționist sau medic și nu garantez succesul rețetelor și nu răspund la nicio întrebare care aparține mâinilor unui medic.