Iepure în stilul vânătorului - rețetă

Această rețetă de iepure în stil vânător este potrivită pentru iubitorii de jocuri.

Pc iepure g roșii Lingură unt Lingură supă de legume limpede Linguri de coniac Linguriță ulei de floarea soarelui Bucăți de căței de usturoi Bucăți de lămâie netratată vârf de cuțit de sare Un vârf de piper negru ml de smântână

1
120
2
5
1
5
2
1
1
1
100

440 min. timpul total
50 min. Timp de pregatire
390 min. timp de gătit

1. Demontează iepurele. (Cel mai bine este să lăsați vânătorul sau măcelarul să o facă).
2. Curățați usturoiul și sfărâmați-l cu o furculiță și apoi stoarceți lămâia.
3. Pentru marinare, amestecați uleiul, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul într-un castron și marinați bucățile de iepure în el timp de aproximativ 4 - 5 ore.
4. Se oparesc rosiile cu apa fierbinte, se curata de coaja si se taie marunt.
5. Acum pregătește supa limpede de legume.
6. Scurgeți carnea de iepure marinată. - păstrați marinada.
7. Topeste untul intr-o caserola. Adăugați bucățile de carne și prăjiți-le aproximativ 30 de minute la foc mic, întorcând bucățile frecvent.
8. Se toarnă supa de legume, coniacul și marinada și smântâna. Adăugați roșiile strecurate.
9. Acoperiți vasul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 60 de minute.

Dacă se dorește, se pot adăuga ciuperci sau benzi de slănină. Înainte de a face acest lucru, prăjiți-le într-o tigaie separată.

Pasta de roșii poate fi folosită și în locul roșiilor.

REȚETE SIMILARE

RETRACTOR ÎN SOS DE VIN ROȘU

Cu această delicatețe aduci varietate la masă. Această șa de carne de vânat în sos de vin roșu este o adevărată încântare culinară.

WILDLAYOUT

Un ragu delicios de joc este minunat pentru ocazii festive sau o rețetă pentru o cină de duminică bună.

CERBĂ PRĂJITĂ ÎN SOS

Această carne de vânat friptă în sos este un fel de mâncare minunat. Rețeta delicată este ideală pentru oaspeți.

VĂRĂTOARĂ DE Mistret sălbatic

Gulașul de mistreț este un fel de mâncare simplu, dar această rețetă este o senzație.

GULASH SĂLBATIC

Jocul este o plăcere absolută toamna. Un gulash delicios de joc ne îndulcește și gustul. Rețeta pentru a încerca și a vă bucura.

MEDALIONI DE CERB

Vă vom arăta o rețetă potrivită cu care puteți găti cu ușurință medalioane de căprioară.

Comentariile utilizatorilor

Arata interesant. Dar copiii nu vor să mănânce iepuri. Cel mai bine este să nu spui ce carne este.

De abia aștept. Este o rețetă delicioasă.

Nu l-am mâncat niciodată, dar îl voi încerca în curând și voi vedea dacă pot
Arată foarte bine

Rețeta sună grozav. Voi încerca mâine. Azi am primit un iepure de la un vânător.

Un astfel de iepure ar fi un lucru bun. Din păcate, nu puteți cumpăra una de la un măcelar sau oriunde altundeva.

Nu am mai încercat asta. Sună foarte delicios. Să vedem dacă pot să o fac atât de bine.

Îmi place cel mai bine iepurele cu un sos bun de rădăcină - deși de fapt nu-mi place deloc iepurele, dar cu o găluște și un sos bun este ceva frumos!

Aș vrea să încerc, dar de unde îți iei un iepure?
Și nu aș putea face asta singur.

Puteți obține un iepure de la un vânător, care este garantat că este proaspăt. Cu siguranță costăm puțin mai mult, totuși.

Rețeta sună bine. Nici nimănui nu-i place un iepure, așa că voi face rețeta cu pulpe de pui.

---