În cele din urmă fără migrene - cu un concept inteligent în afara durerii de cap! Ajutor prin
Index glicemic? Sarcină glicemică? Ce este asta acum din nou?
Mulți carbohidrați determină creșterea rapidă și bruscă a zahărului din sânge, apoi scade din nou și determină persoanele afectate să aibă migrene masive.
Cât de greu pleacă zahărul din sânge pe roller coaster poate fi prezis de indicele glicemic sau de încărcarea glicemică.
Care este diferența? Ce este crucial pentru mine?
Atât indicele glicemic, cât și încărcătura sunt măsuri ale efectului alimentar de creștere a zahărului din sânge. Alimentele care cauzează creșteri rapide și/sau crescute ale zahărului din sânge au o valoare ridicată. Alimentele care, după consum, cresc nivelul glicemiei ușor sau încet, au o valoare scăzută.
Măsoară reacția la nivelul zahărului din sânge care rezultă din consumul a 50 g de carbohidrați într-un aliment. Această valoare este apoi pusă în raport cu reacția zahărului din sânge la 50 g zahăr din struguri. O valoare inutilă pentru migreniști în viața de zi cu zi! De ce?
Deoarece această valoare indică reacția zahărului din sânge la aportul de 50g CARBOHIDRAȚI din acest aliment și NU la 50g din acest aliment. Atunci de ce a fost dezvoltat Glyx?
Indicele glicemic a fost dezvoltat doar în scopuri de cercetare și este puțin util în nutriția de zi cu zi. Pentru persoanele cu migrene care doresc să trăiască cu conținut scăzut de carbohidrați/fără carbohidrați, „sarcina glicemică” este crucială:
Carbohidrații sunt peste tot: orezul, pastele, pâinea și companiile sunt suspecții obișnuiți. Glucidele pot fi găsite și în muesli sănătoși, în sushi, precum și în castraveții murați și somonul de mic dejun. Mai ales la micul dejun sau în pauzele dintre mese - în special pe stomacul gol - carbohidrații determină creșterea glicemiei.
Dar ce se întâmplă exact în corp? După un baton de ciocolată, fructe, smoothie, dar și după pâine prăjită, o farfurie de paste etc., receptorii înregistrează în creștere Nivelul zahărului din sânge. Peste o anumită valoare limită diferită individual, corpul eliberează apoi insulină, astfel încât glucoza - deoarece toți carbohidrații sunt transformați în aceasta - este disponibilă în celule, nu în sânge. Din sânge, în celule este motto-ul!
Apoi, receptorii vă înregistrează puternic scufundat Nivelul zahărului din sânge și instruiți cortexul suprarenal să elibereze o cantitate mare de adrenalină pentru a ajuta. Acest lucru ar trebui să inițieze așa-numita "gluconeogeneză": producerea de glucoză nouă, deoarece valoarea curentă pare a fi prea scăzută pentru receptori.
Acesta este un dispozitiv minunat al naturii sau al evoluției din vremurile în care oamenii mâncau multă carne, puțini carbohidrați, iar zahărul din sânge era o măsură valabilă pentru satietate și performanță.
Zahărul din sânge are o utilizare limitată astăzi, deoarece receptorii noștri sunt confundați constant de glicemia care fluctuează la fiecare jumătate de oră, care nu a avut mult timp de-a face cu saturația cu carne de mamut.
Acest lucru creează trei probleme care afectează tot mai mulți oameni:
1. Nivelul crescut permanent de insulină ne îngrașă. Nenumărați copii sunt deja supraponderali în școala primară și mai mult de 30% din populația adultă este considerată obeză! Ce au în comun migrenele și obezitatea? Ce legătură are asta? De ce slăbesc zero în ciuda dietei? Puteți citi asta în detaliu aici!
Insulina este un hormon de îngrășare și se folosește cu mare succes în creșterea porcilor, de exemplu, pentru a câștiga în greutate la animale cât mai repede posibil. Insulina funcționează la fel la om! Mai multe despre asta aici !
2. Nevoia constantă de insulină a organismului datorită unei diete cu carbohidrați determină creșterea numărului de persoane afectate de diabetul de tip 2. În trecut oamenii vorbeau despre „diabetul pentru adulți”, astăzi pediatrii văd deja nenumărați copii la o vârstă fragedă cu acest tip de „insuficiență organică, deoarece diabetul nu este altceva. Pancreasul nu mai funcționează!
3. Eliberarea crescută de adrenalină prin roller coaster-ul de zahăr din sânge "duce la dureri de cap brutale pentru mulți oameni. Numărul de dureri de cap și migrenă în continuă creștere vorbesc de la sine: între 6-10 milioane de persoane din Germania doar suferă de migrene și o fac în fiecare zi este mai mult, dar mai presus de toate pacienții sunt din ce în ce mai tineri!
Adrenalina este principala cauză a migrenei la mulți oameni. Puteți citi mai multe despre această problemă aici în prezentarea generală sau în detaliu în cartea „Capcana Grissini - În cele din urmă fără migrenă”.