Înapoi d; eglefin cu sos de ardei roșu - o rețetă la plancha

înapoi

Unele pești sau felul de a-l găti ca în această rețetă (în unt) îmi amintește de copilăria mea cu bunicii.

În fiecare vineri dimineață, un vânzător de pește într-o dubă venea din Boulogne sur Mer și se oprea în fața pragului.

Peștele de vineri era sacru la mami și papi.

Ea a întărit întotdeauna fileurile înainte de a le găti într-o tigaie în unt.

M-au făcut să mănânc sănătos și variat.

În înflorind aceste spate de eglefin si coacere în unt, Am fost brusc nostalgic pentru acea vreme.

M-am bucurat foarte mult chiar dacă sunt în favoarea gătit cu aburi sau Folie pentru latura dietetică.