Înapoi la școală reconversia mea în dietetică kitchen bucătărie sănătoasă

Odată, îți voi spune un pic despre mine aici. Pentru că în spatele selecției de rețete și a fotografiilor mai mult sau mai puțin apetisante dintr-un castron roz, sunt eu: Anouck, salut.
Viața mea a fost complet răsturnată în ultimele săptămâni de un proiect personal legat direct de acest blog: după 8 ani de carieră ca Social Media Manager într-o agenție de comunicare, am decis să opresc totul pentru a-mi relua studiile pentru a deveni dietetician.

reconversia

Nutriția este un subiect care a ocupat un loc important în viața mea în ultimii ani. Sunt atletic, am fost întotdeauna atent la ceea ce mănânc, astfel încât corpul meu să-mi permită să performez mai bine și să mă simt confortabil cu el, ceea ce nu a fost întotdeauna ușor.
Nu am avut niciodată probleme de greutate de care să vorbesc, dar am avut momente în viața mea în care am fost obsedat de pierderea burta sau a grăsimii brațului. Așa că am făcut dietă mai mult sau mai puțin serios, m-am oprit, am început din nou ... Și trebuie să recunosc că, ca mulți oameni, am o relație destul de complexă cu mâncarea. Mâncarea este cea mai mare plăcere posibilă pentru mine, îmi aleg călătoriile în funcție de bucătăria locală, pot petrece ore întregi căutând cel mai bun restaurant dintr-un oraș ... dar latura mai puțin amuzantă este când sunt supărat, trebuie să mănânc Orice este în fața mea, sunt neliniștit să nu am suficientă mâncare și să-mi fie foame și mănânc mult în cantitate, uneori până când mă îmbolnăvesc. Pe scurt, mâncarea este cel mai bun prieten și cel mai rău dușman al meu în același timp.

Și într-o zi am dat clic pe asta, mi-a schimbat total modul de a consuma: am dat peste un raport despre zahărul din alimentele procesate. În special, am aflat că acum consumăm de două ori mai mult zahăr decât acum 15 ani, că zahărul este potențial mai aditiv decât cocaina și că producătorii îl adaugă peste tot pentru a ne face dependenți de produsele lor. Wow. Electroşoc. Din moment ce sufletul lui Jean Pierre Coffe este în mine.