Îndepărtați cu ușurință stratul de grăsime din supă Ask Mutti
Când friptura, supa sau altele așa sunt gata, tocmai pun oala pe balcon iarna, stratul de grăsime se așează deasupra și devine solid. Apoi le puteți elimina cu ușurință.
Evalueaza acum
subiecte
10 comentarii
Este o primire foarte călduroasă la primul tău sfat, juergenxl.
În primul rând: bine ați venit și vă mulțumesc pentru pont!
Acest sfat a venit în comentariile de ieri (nu toată lumea are timp să le citească pe toate) către altul, prin urmare: totul ok.
Locuiesc la etajul 2 (deci nimic câine sau pisică) și o fac așa cum faceți dvs. atunci când bulionul/mâncarea trebuie oricum să se răcească. Pierderea în greutate este rapidă și ușoară și scoți totul bine, dacă vrei.
Dacă ar trebui să fie la fel, ÎL POT skim cu o mistrie; o).
mananca delicios hahaaaa:-))))
eu am fost ieri, hihi, dar ți-am dat un deget mare. hahhaaaa
Separarea fazelor prin schimbarea stării agregate:
Supa este congelată într-un recipient rezistent la îngheț la temperaturi înghețate. Ochii de grăsime s-au înghețat și pot fi îndepărtați cu ușurință.
-Mai întâi trebuie să gătești supa adânc
-Ușor de făcut, toată lumea are instrumentele necesare acasă.
Separarea fazelor datorită diferitelor curbe de ridicare:
Cu această metodă, supa este pur și simplu umplută într-o pâlnie separatoare, faza apoasă este acum eliberată în partea de jos, înainte ca faza grasă să treacă pâlnia, robinetul este închis.
-Supa poate fi savurată imediat după separarea fazelor.
-Mai mult randament decât metoda anacronistică de skimming
-Metoda nu este potrivită doar pentru supe, ci și pentru sosuri!