Inele de mere în aluat de clătite (cu conținut scăzut de carbohidrați) - delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați

de Melanie 1 septembrie 2020, 12:23 pm 4.1k Vizualizări

inele

În acest post vă voi arăta o idee gustoasă și rapidă a ceea ce puteți evoca delicios din mere. De exemplu, pentru micul dejun sau când o vizită este anunțată cu scurt timp!

Am pregătit aceste inele de mere în tigaie, poate că va funcționa și în aer sau în cuptor, dar aș fi fost conștient că aluatul va curge prea repede din mere. ->

În loc de xilitol *, puteți folosi desigur orice alt substitut de zahăr pentru această rețetă. Pentru pudra de proteine, aș recomanda un amestec de zer și cazeină, deoarece are proprietățile de coacere ideale. Pulberile de proteine ​​cu proteine ​​din soia, de obicei, nu funcționează atât de bine, din păcate. Dar acum la rețetă!

reţetă

  • 30g praf de proteine ​​neutru *
  • 2 oua
  • 50ml lapte
  • 1 lingură xilitol *
  • 1 linguriță praf de copt
  • aproximativ 3 mere de dimensiuni medii
  • 2 linguri de ulei de rapiță pentru prăjit
  • n.B. Xilitol și scorțișoară să se întoarcă

Se amestecă pulberea de albuș cu oul, laptele, xilitolul * (sau alt substitut de zahăr după gust) și praful de copt într-un aluat neted și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.

--> Între timp, curățați merele și tăiați-le în 3 inele. Scoateți miezul și încălziți uleiul într-o tigaie (puteți folosi un băț de lemn pentru a testa dacă uleiul este suficient de fierbinte, dacă îl lipiți și se formează bule, este gata).

--> Acum întoarceți inelele de mere în aluat și adăugați-le imediat în tigaie pentru a le prăji. Cel mai bine este să scoateți tigaia de pe plită și să folosiți căldura rămasă, altfel aluatul se va întuneca rapid.

De îndată ce aluatul este fiert, scoateți inelele din tigaie și întoarceți-le într-un amestec de xilitol/scorțișoară.

Serviți și savurați, poftă bună!

Valori nutritive la 100g #

Carbohidrați: 9 g
Grăsime: 4 g
Proteine: 6 g
Calorii: 102 kcal

Valori nutriționale per inel de măr (face aproximativ 9 bucăți) #

Carbohidrați: 6 g
Grăsime: 9 g
Proteine: 5 g
Calorii: 77 kcal