Informații de știut despre cerealele organice
Unul dintre alimentele recomandate de nutriționiști, cerealele integrale și organice sunt benefice sănătății. Deși unele persoane sunt alergice la ele, ele joacă un rol important în modul în care funcționează corpul. Pentru cei care nu sunt obișnuiți, consumul lor necesită o anumită perioadă de adaptare. Acesta este motivul pentru care, înainte de a le încorpora în dieta zilnică, este ideal să învățați corect despre proprietățile lor și aportul de nutrienți. Apoi va fi posibil să le gestionăm consumul.
De ce mâncați cereale la micul dejun ?
Potrivit Consiliului European pentru Informații Alimentare, „consumul de cereale integrale reduce riscul de boli de inimă și expunerea la anumite boli precum diabetul, cancerul gastro-intestinal și menținerea greutății”. Cerealele conțin într-adevăr vitaminele B și E, acizi grași esențiali, fitochimicale, minerale (magneziu, zinc, fier, seleniu și potasiu) și substanțe nutritive bioactive. Atunci când semințele lor sunt consumate întregi, efectele lor benefice asupra sănătății sunt optimizate. La început, cerealele ar trebui consumate de preferință dimineața, la micul dejun. Pentru fani, limita care nu trebuie depășită este de trei porții pe zi. Pentru a respecta această regulă și a vă distra, trebuie doar să înlocuiți unele alimente cu amidon cu cereale. În plus, pentru a vă asigura că consumați cereale integrale, este suficient să verificați etichetele ambalajelor. Prin urmare, este preferabil să optați pentru cei calificați ca "cereale integrale", "100% grâu integral" și/sau "cereale integrale".
La ce se folosesc semințele de cereale ?
Semințele de cereale sunt alcătuite dintr-un plic care conține fibre numite „tărâțe” și un germen bogat în substanțe nutritive. În ceea ce privește corpul principal, numit „endosperm”, acesta deține o cantitate semnificativă de carbohidrați. Pot fi consumate despărțite, zdrobite, măcinate sau sub formă de fulgi, aceste semințe întregi formează cerealele întregi. Spre deosebire de boabele rafinate, lipsite de tărâțe și germeni, acestea oferă mulți nutrienți. Cu toate acestea, cu cât semințele sunt mai naturale, cu atât sunt mai dificile de depozitat.
De ce să mănânci sau nu cereale organice ?
Produsele organice sunt renumite pentru beneficiile lor pentru sănătate. Același lucru este valabil și pentru cerealele integrale lipsite de substanțe chimice. Bogăția lor în substanțe nutritive este considerabilă. Mai mult, consumul de cereale previne diverse boli grave. În plus, aceste alimente sunt recomandate într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Aportul lor scăzut de calorii ajută la stabilizarea greutății. Pot fi consumate perfect ca parte a unui tratament de slăbire. Pe scurt, cerealele organice sunt adevărați aliați ai sănătății.
Care cereale organice pentru bebeluși ?
În afară de produsele organice pentru adulți, există cereale pentru sugari, ideale pentru bebeluși. Acestea din urmă sunt esențiale pentru creșterea copilului datorită aportului lor de zaharuri lente și amidon. Pe lângă îmbunătățirea digestiei, cerealele organice oferă vitamine din grupa B, proteine vegetale și fier, necesare diversificării alimentelor copilului mic. În ceea ce privește alegerea, acestea sunt selectate în funcție de vârsta bebelușului. Pentru copiii de la 4 luni (vârsta 1), se recomandă cereale fără gluten. Începând cu a 6-a lună (vârsta a 2-a), sunt recomandate produsele care conțin gluten. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, cerealele „junior” sunt potrivite pentru digestia lor. Cu toate acestea, ca măsură de precauție și pentru a evita excesul, este înțelept să se limiteze consumul acestora. În plus, cerealele organice nu sunt obligatorii la copiii care consumă suficient lapte pentru sugari.