Informații despre produs
Compoziția hranei pentru animale industriale variază în funcție de mărci, procesele de fabricație și ambalare (conserve, supe, croșete), dar mai presus de toate gamele de produse. Într-un așa-numit aliment „high-end”, nu ar trebui să găsiți niciodată, de exemplu, subproduse de origine animală. Cu excepția alimentelor „organice”, plantele utilizate în hrana comercială pentru animale de companie sunt totuși întotdeauna produse secundare din motive economice evidente: într-un moment în care o parte a populației mondiale suferă de foamete., Este important ca toată producția agricolă să fie apreciat.
Termenul subproduse înseamnă reziduuri de produse destinate consumului uman; și anume pentru cereale: coji, boabe sparte, boabe deteriorate, mucegăite, poluate chimic (pesticide, erbicide, îngrășăminte); și pentru materialele animale: ciocuri, pene, coarne, copite, blană, aripioare etc. Incorporarea în hrana animalelor de companie a așa-numitelor subproduse animale „riscante” (ganglioni limfatici, conținut intestinal, urină) este interzisă de reglementările europene. Pe lângă originea lor dubioasă și rata de toxicitate uneori mai mare decât cea tolerată legal în ceea ce privește consumul uman (pentru plante), produsele secundare conțin proteine de calitate slabă și, prin urmare, sunt slab hrănitoare. Carnea și cerealele integrale sunt întotdeauna mai bune.
Termenul hidrolizate se referă la proteinele animale defalcate în apă prin adăugarea unei soluții de acid sulfuric, toate încălzite la temperaturi ridicate (obținem apoi aminoacizi, micro componente ale proteinelor). Ele formează o pastă care este încorporată ulterior în restul preparatului pentru gătit. Hidrolizații încorporați în alimentele pentru animale de companie sunt, în general, fabricate din subproduse. În alimentele dietetice pentru animale care suferă de intoleranță alimentară sau alergie, hidroliza proteinelor face posibilă reducerea dimensiunii moleculelor la o densitate astfel încât organismul să nu le mai detecteze și, prin urmare, să nu mai aibă reacții adverse (diaree, prurit, eczeme) ).
Termenul făină desemnează o pulbere rezultată din măcinarea materialelor animale sau vegetale. Calitatea făinii depinde de calitatea acestor materii prime. În ceea ce privește făina de animale, așa-numitele mese cu „carne” sunt evident preferabile altora. Denumirile imprecise, cum ar fi „făină de pasăre” sau „făină de pește”, ascund utilizarea subproduselor.
Termeni carne proaspătă sunt opuse celei de făină. Reducerea produselor de origine animală sau a subproduselor în făină implică expunerea la aerul liber a moleculelor care o compun. Supuse oxidării, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, particulele de alimente își pierd, prin urmare, valoarea nutritivă chiar înainte de a intra pe linia de producție industrială a producătorului pentru a fi supuse tratamentului termic și extrudării necesare pentru obținerea produsului. Carnea proaspătă, pe de altă parte, și-a păstrat toată valoarea nutritivă atunci când a intrat în lanțul de producție. De aceea, carnea proaspătă trebuie considerată calitativ superioară făinii de carne. Aveți grijă, totuși: cuvintele „carne proaspătă”, fără alte specificații din partea producătorului, nu permit să se cunoască conținutul total de carne al produsului finit (de exemplu: 50% din carnea proaspătă nu dă 50% din carne în produsul finit în măsura în care carnea pierde 20 până la 50% din masa sa totală după gătit și uscare).