Înghețată de caramel cu unt sărat Thermomix
08 decembrie 2018
Înghețata de caramel cu unt sărat Thermomix este una dintre cele mai irezistibile rețete de înghețată! Este într-adevăr dificil să nu crapați cu aroma rotundă și dulce a caramelului sporită de nota untului sărat. Și datorită Thermomix, puteți face totul de la A la Z ...
- 200 g de caramel de unt sărat de casă (pasul 1 până la 2 sau vezi sfaturi)
- 300 g lapte integral
- 200 g smântână pentru bătut
- 1 plic de zahăr vanilat
- 4 galbenusuri de ou
Timp de gătit:
Timp de odihnă: 3 h
Începeți prin prepararea caramelului cu unt sărat. Se toarnă 1 oală de lapte condensat îndulcit (aproximativ 400g) în vasul Thermomix cu 90g de miere. Înlocuiți ceașca de măsurare cu coșul de gătit. Gatiti 15 min, 100 ° C, viteza 3 cu cosul de gatit pe capac.
Adăugați 100 g de unt sărat. Gatiti 40 min, Varoma, viteza 2, cu cosul de gatit in locul cupei de masurare. Preparatul trebuie să aibă consistența și frumoasa culoare chihlimbară a caramelului de unt sărat. Se toarnă caramelul în borcane de sticlă sterilizate. Se păstrează câteva săptămâni.