Inima unei femei bolnave își recapătă sănătatea schimbându-și dieta
O femeie obeză cu diabet de tip 2 cu probleme cardiace și-a îmbunătățit semnificativ starea de sănătate cu ajutorul unei diete crude pe bază de plante, pe lângă tratamentul obișnuit. Detalii.
De ce este important acest lucru
Problemele cardiovasculare sunt numeroase și reprezintă principala cauză de deces în lume. Știm că tutunul, stresul sau chiar poluarea (azbest, particule fine, anumite pesticide etc.) joacă un rol în apariția lor. Evident, unul dintre factorii cheie care determină și apariția lor este dieta. Recent, o echipă de medici americani a raportat un caz clinic interesant în care dieta ar fi jucat un rol major în recuperarea pacientului.
Cazul clinic
Pacienta în cauză este o femeie de 54 de ani care suferă de obezitate morbidă și diabet de tip 2. Se consultă inițial cu edem la piciorul stâng. După câteva examinări, a fost diagnosticat cu ateroscleroză ușoară la acest nivel și l-a trimis să consulte un cardiolog. După mai multe examene, s-a descoperit că și ea suferea de insuficiență cardiacă și disfuncție ventriculară stângă. Ca urmare, a fost supusă tratamentului (beta-blocant, inhibitor al enzimei de conversie a angiotensinei și statine).
O lună mai târziu, RMN-ul său a dezvăluit stenoza arterială. Pentru pacient, devine urgent să facă ceva și, prin urmare, ea decide să opteze pentru „Dieta crudă pe bază de plante”. Pe scurt, dieta sa s-a schimbat de la o dietă clasică occidentală pe care medicii o numesc „sănătoasă” (pui, pește, curcan, ouă, carne roșie, unele carne procesate și alimente procesate precum chipsuri, băuturi răcoritoare. Lumini și una până la două porții de fructe și legume pe zi) la o dietă crudă (adică nu sau minim procesată) pe bază de plante constând în principal din legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, ierburi și condimente, semințe oleaginoase, semințe, ceai cu o excludere a produselor de origine animală și o puternică limitare de alimente ultraprelucrate.