Înșelarea la dieta ceto poate afecta vasele de sânge, a spus studiul
Dacă sunteți un culturist hardcore sau un dietetician obișnuit, probabil că vi s-a spus că este sănătos să vă bucurați de o masă ieftină o dată pe săptămână. Cu toate acestea, un mic studiu efectuat în campusul Okanagan al Universității din Columbia Britanică a constatat că trișarea poate duce la vasele de sânge în dieta cetogenică din ce în ce mai tendințată.
Dieta ceto asigură un conținut ridicat de grăsimi, proteine moderate și un program de alimentație extrem de scăzut în carbohidrați pentru a pune corpul în cetoză, o stare de producere a mai multor cetone și arderea grăsimilor pentru combustibil (mai multe aici funcționează keto). Nu se poate nega că ceto-ul poate duce la pierderea rapidă în greutate și nenumărate persoane au susținut dieta. Acestea fiind spuse, are dezavantajele sale. Pe măsură ce oamenii se obișnuiesc cu dieta, unii pot suferi de ceea ce este cunoscut sub numele de „gripa ceto”
Noi cercetări din Okanagan au analizat ruperea cetozei cu o masă de înșelăciune. „Am vrut să știm ce se întâmplă cu fiziologia corpului odată ce o doză de glucoză este reintrodusă”, a declarat Cody Durrer, student absolvent al UBC Okanagan și autor al studiului, într-un comunicat de presă. Deoarece se știe că toleranța la glucoză afectată și creșterea nivelului zahărului din sânge sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, a avut sens să investigăm ce se întâmplă în vasele de sânge după ce a lovit zahărul.
Studiul nu este „a fost menit să discute despre eficacitatea dietei ceto, dar pentru a vedea dacă pomparea bruscă a corpului cu zahăr o dată pe săptămână poate nega efectele benefice asupra sănătății pe care ar trebui să le aibă individul asupra lor.
Pentru a studia efectele înșelăciunii în timpul dietei ceto, cercetătorii au studiat nouă bărbați tineri sănătoși care au urmat o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați timp de șapte zile. Carbohidrații au reprezentat 10% din dietă, grăsimile 70% și proteinele 20%. Aceste procente de macronutrienți sunt similare cu dieta ceto. După dieta de șapte zile, bărbații au băut 75 de grame de glucoză într-o singură băutură - aproximativ aceeași cantitate de zahăr pe care ați găsi-o într-o limonadă mare. Cercetătorii au descoperit că vârful glucozei produce biomarkeri în sânge care indicau deteriorarea pereților vaselor.
"Deși erau de obicei bărbați tineri sănătoși, rezultatele au fost verificate pentru sănătatea vaselor lor de sânge după consumarea băuturii cu glucoză. Se părea că ar fi putut proveni de la cineva cu o sănătate cardiovasculară slabă", a spus Jonathan Little, Profesor asociat la Școala de Științe ale Sănătății și Exercițiului de la UBCO și autorul principal al studiului. „A fost puțin neliniștitor”.
Este important de reținut că doar nouă persoane au fost implicate în studiu și chiar autorii studiului recunosc că este nevoie de mai multe cercetări pentru a verifica rezultatele. Acestea fiind spuse, rezultatele studiului sunt încă ceva de luat în considerare înainte de a înnebuni prea mult într-o singură zi fără o dietă ceto strictă.
Aparent, nu există zile de înșelăciune când vine vorba de ceto, potrivit Little, care a spus: „Datele noastre sugerează că o dietă ketogenică nu se face șase zile pe săptămână și sâmbăta este oprită”.