Institutul de Cercetări Nutritive Nutriția Nutetală în Criză
Nutriționistul Krasimira Aleksandrova se bazează pe vitamine și minerale
Pandemia coroanei ridică, de asemenea, întrebări cu privire la alimentația adecvată. Pot alimentele să susțină sistemul imunitar pentru a se proteja mai bine împotriva infecțiilor? Nu există dovezi ale imunizării, iar dezinformarea circulă adesea. Un lucru este sigur, totuși, obiceiurile alimentare pot întări autoprotecția. „Nu există nicio îndoială că dieta, împreună cu alți factori ai stilului de viață, joacă un rol important în sănătatea noastră și are un impact enorm asupra sistemului nostru imunitar”, spune Krasimira Aleksandrova, nutriționist la Institutul german pentru cercetări nutriționale din Bergholz-Rehbrücke. Un sistem imunitar care funcționează bine, la rândul său, este „de o importanță crucială în lupta împotriva Covid-19”.
Tocmai pentru că în prezent nu există vaccinuri sau medicamente antivirale împotriva virusului, avem o cheie în dieta noastră „pentru a menține o sănătate imună echilibrată”, spune Aleksandrova. Există ipoteze bine întemeiate „că aproximativ 70 la sută din sistemul nostru imunitar este reglementat de intestinele noastre”, spune epidemiologul. Bacteriile intestinale „bune”, pe de altă parte, ar putea fi influențate pozitiv dacă se consumă o mulțime de alimente bogate în fibre, cum ar fi semințe de in sau produse din cereale integrale și alimente precum iaurt.
Rezultatele studiilor la animale și la oameni sugerează, de asemenea, că o dietă bogată în substanțe nutritive și minerale specifice este deosebit de benefică pentru sistemul imunitar. Aleksandrova numește vitaminele A, D, C, E, B6, B12 și acidul folic, precum și mineralele cupru, fier, zinc și seleniu. Dintre acestea, vitaminele C și D și zincul au cele mai importante proprietăți pentru menținerea echilibrului sănătății imune. Aportul de suplimente alimentare este de prisos - mai ales pentru persoanele mai tinere. „Pentru că, dacă sunteți sănătos, aveți o dietă echilibrată și petreceți în mod regulat timp în aer curat, vă oferiți corpului toate substanțele nutritive de care are nevoie”, spune Aleksandrova. Dumnezeule